水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2021年9月2週 |
(9月10日〜9月16日) |
前年同期 |
(9月11日〜9月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,229 |
619 |
265 |
345 |
前 週 比 |
(%) |
109 |
110 |
111 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
98 |
100 |
101 |
91 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
42.2 |
89 |
↓ |
100 |
|
各地 |
生 |
12,960 |
3,513 |
1,620 |
98 |
102 |
- |
海外 |
生 |
5,184 |
3,587 |
2,808 |
96 |
104 |
- |
メバチ |
41.9 |
108 |
↑ |
88 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,700 |
1,157 |
972 |
100 |
145 |
- |
アジ |
53.7 |
107 |
↑ |
107 |
↑ |
長崎 |
中 |
756 |
464 |
324 |
90 |
74 |
160-180g/尾 |
長崎 |
中小 |
540 |
621 |
432 |
131 |
144 |
100-120g/尾 |
サバ |
25.6 |
104 |
↑ |
74 |
↓ |
石川ほか |
− |
756 |
423 |
216 |
108 |
111 |
8-10入/5kg |
イワシ |
10.8 |
109 |
↑ |
96 |
↓ |
北海道 |
− |
1,296 |
446 |
216 |
93 |
133 |
70-80g/尾 |
スルメイカ |
10.4 |
113 |
↑ |
59 |
↓ |
青森ほか |
− |
1,404 |
1,140 |
756 |
101 |
121 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
6.4 |
291 |
↑ |
200 |
↑ |
各地 |
− |
878 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
20.0 |
116 |
↑ |
119 |
↑ |
北海道ほか |
生 |
4,320 |
1,771 |
648 |
124 |
90 |
110-130g/尾 |
各地 |
解凍 |
1,188 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
11.2 |
115 |
↑ |
96 |
↓ |
北海道 |
マ |
864 |
583 |
324 |
94 |
117 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,080 |
1,026 |
324 |
112 |
106 |
- |
北海道 |
アカ |
1,620 |
994 |
432 |
108 |
113 |
- |
北海道 |
アサバ |
864 |
745 |
648 |
110 |
184 |
- |
ハマチ |
9.2 |
107 |
↑ |
44 |
↓ |
鹿児島ほか |
野〆 |
1,404 |
1,296 |
1,188 |
98 |
160 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
25.8 |
126 |
↑ |
135 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
702 |
594 |
540 |
100 |
61 |
- |
タラ類 |
9.4 |
96 |
↓ |
132 |
↑ |
青森ほか |
生 |
1,080 |
- |
648 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,080 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
55.1 |
107 |
↑ |
193 |
↑ |
宮城 |
− |
1,404 |
335 |
216 |
100 |
67 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
10.8 |
132 |
↑ |
138 |
↑ |
東京ほか |
− |
7,020 |
1,620 |
972 |
107 |
83 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は15日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10%の増加。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、10日(金)[週末の取引、天候回復もあって荷動きはやや好転。サンマが1−2割続伸、スルメは1−2割反発、カツオは堅調、イワシは1−2割続落、相場全体では堅調。]、11日(土)[休市前の取引、休み前で買い気が上向き荷動きはおおむね良好。サバ、イワシが底堅く、スルメも堅調、サンマは2割ほど反落、カツオ、メジは伸び悩む展開、相場全体では小動き。]、13日(月)[週明けの取引、仲卸などの買い気は振るわなかった。サンマが2−3割続落、スルメは2割下落、サバ、カツオは軟調、メジは小動き、相場全体では軟調。]、14日(火)[休市前の取引、買い気はいまひとつ。サンマが2−3割反発、アジは1−2割上伸、イワシはしっかり、サバは小安く、スルメは小動き、相場全体では強保合。]、16日(木)[休市明けの取引、買い気は幾分上向き。アジが1−2割続伸、サバ、カツオは堅調、イワシは2−4割下落、サンマは2割反落、スルメは1割下落、相場全体ではまちまち。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎を主体に入荷。数量は前週に比べ7%増加し、価格は中型が1割安、中小型は約3割高。サバは石川や三重を主体に入荷。数量は前週に比べ4%増加し、価格は1割弱高。イワシは北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ9%増加し、価格は0.5割強安。スルメイカは青森や北海道を主体に入荷。数量は前週に比べ13%増加し、価格はほぼ変わらず。カツオは宮城を主体に入荷。数量は前週に比べ7%増加し、価格はほぼ変わらず。サンマは北海道や岩手を主体に入荷。数量は前週に比べ16%増加し、価格は生が約2.5割高。 |
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