水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2021年10月2週 |
(10月8日〜10月14日) |
前年同期 |
(10月9日〜10月15日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,245 |
652 |
263 |
330 |
前 週 比 |
(%) |
91 |
97 |
81 |
87 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
107 |
112 |
117 |
91 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
50.4 |
112 |
↑ |
139 |
↑ |
各地 |
生 |
15,660 |
3,543 |
1,080 |
114 |
90 |
- |
海外 |
生 |
4,968 |
3,519 |
3,240 |
98 |
94 |
- |
メバチ |
55.0 |
133 |
↑ |
109 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,808 |
1,177 |
972 |
101 |
140 |
- |
アジ |
54.8 |
91 |
↓ |
171 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,188 |
486 |
259 |
125 |
54 |
160-200g/尾 |
長崎 |
中小 |
648 |
475 |
324 |
121 |
60 |
110-120g/尾 |
サバ |
25.0 |
98 |
↓ |
90 |
↓ |
青森ほか |
− |
1,944 |
410 |
238 |
88 |
118 |
8-10入/5kg |
イワシ |
12.5 |
151 |
↑ |
88 |
↓ |
北海道 |
− |
1,080 |
404 |
108 |
66 |
129 |
50-70g/尾 |
スルメイカ |
28.3 |
144 |
↑ |
174 |
↑ |
長崎 |
− |
1,080 |
868 |
648 |
92 |
88 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
1.3 |
50 |
↓ |
65 |
↓ |
各地 |
− |
878 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
26.3 |
56 |
↓ |
57 |
↓ |
北海道ほか |
生 |
4,320 |
1,469 |
648 |
218 |
158 |
120-130g/尾 |
北海道ほか |
解凍 |
1,188 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
7.3 |
112 |
↑ |
109 |
↑ |
北海道 |
マ |
864 |
567 |
324 |
114 |
95 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,620 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,620 |
1,080 |
432 |
95 |
126 |
- |
北海道 |
アサバ |
864 |
621 |
216 |
92 |
144 |
- |
ハマチ |
9.6 |
100 |
|
32 |
↓ |
鹿児島ほか |
野〆 |
1,404 |
1,350 |
1,296 |
102 |
167 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
16.5 |
62 |
↓ |
105 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
702 |
594 |
540 |
100 |
61 |
- |
タラ類 |
18.3 |
117 |
↑ |
112 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,188 |
- |
216 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,296 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
37.8 |
75 |
↓ |
214 |
↑ |
宮城 |
− |
1,944 |
562 |
216 |
130 |
52 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
8.4 |
179 |
↑ |
175 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,320 |
1,620 |
756 |
93 |
72 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
5.0 |
156 |
↑ |
82 |
↓ |
三陸 |
− |
3,348 |
1,944 |
864 |
84 |
111 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
- |
864 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は13日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると、8日(金)[週末の取引、荷もたれから買い気は振るわなかった。サンマがおおむね、メジは2−4割、カツオは2−3割それぞれ上伸、サバは2−3割反発、相場全体では上伸。]、9日(土)[休市前の取引、サンマが順調に買い進められるなど、休み前で買い気が上向き前日鈍かった荷動きは好転。アジ、スルメは強保合、イワシがしっかり、カツオは幾分値を上げ、サンマは引き続き高値圏ながら3割ほど反落、相場全体では強保合。]、11日(月)[週明けの取引、買い気はやや上向き。ブリが1−2割、アジは1割上伸、サンマは2−4割続落、サバは1−3割下落、メジは軟調、相場全体ではまちまち。]、12日(火)[休市前の取引、買い気は振るわなかった。イワシが2−3割下落、サンマは軟調、スルメは1割上伸、ブリは強保合、相場全体では強保合。]、14日(木)[休市明けの取引、天候も回復し買い気は上向き。アジが4−5割続伸、カツオは3−4割、ブリは2割、サンマは1割それぞれ上伸、メジは弱保合、相場全体では上伸。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は9%減少し、価格は中型が2.5割高、中小型が約2割高。サバは青森や千葉を主体に入荷、前週に比べ数量はわずかに減少し、価格は1割強安。イワシは北海道を主体に入荷、前週に比べ数量は51%増加し、価格は約3.5割安。スルメイカは長崎を主体に入荷、前週に比べ数量は44%増加し、価格は1割弱安。カツオは宮城を主体に入荷、前週に比べ数量は25%減少し、価格は3割高。生サンマは北海道や岩手を主体に入荷、価格は約2.2倍。ムキカキの数量は56%増加し、三陸産の価格は約1.5割安。 |
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