水産物の週間市況について
０３（３５２０）８２６１～８２６２
| 2022年1月4週 |
(1月21日～1月27日） |
前年同期 |
（1月22日～1月28日） |
１ 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
| 一日平均取扱数量 |
（ ｔ ） |
1,154 |
593 |
228 |
333 |
| 前 週 比 |
（％） |
110 |
112 |
114 |
106 |
| 前 年 同 期 比 |
（％） |
104 |
102 |
134 |
93 |
2 魚種別取扱状況
| 品名 |
一日平均上場数量（ｔ） |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格（㎏／円）及び中値比較 |
今週の主力 |
上場
数量 |
前週比 |
増減 |
前年
同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年
同期比 |
（サイズ） |
| マグロ |
34.6 |
126 |
↑ |
127 |
↑ |
各地 |
生 |
8,640 |
3,816 |
2,160 |
77 |
86 |
- |
| 海外 |
生 |
- |
2,592 |
- |
70 |
108 |
- |
| メバチ |
41.0 |
139 |
↑ |
128 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,484 |
1,230 |
1,026 |
100 |
143 |
- |
| アジ |
38.2 |
110 |
↑ |
76 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
756 |
583 |
324 |
90 |
133 |
160-180g/尾 |
| 島根 |
中小 |
540 |
486 |
432 |
82 |
122 |
100-110g/尾 |
| サバ |
44.5 |
104 |
↑ |
97 |
↓ |
岩手 |
－ |
1,404 |
443 |
216 |
109 |
127 |
7-10入/5kg |
| イワシ |
26.6 |
99 |
↓ |
117 |
↑ |
千葉 |
－ |
1,296 |
346 |
216 |
97 |
105 |
100-110g/尾 |
| スルメイカ |
8.4 |
240 |
↑ |
39 |
↓ |
石川ほか |
－ |
1,296 |
1,011 |
756 |
88 |
123 |
15-20入/5kg |
| 冷ｽﾙﾒｲｶ |
2.8 |
62 |
↓ |
280 |
↑ |
各地 |
－ |
878 |
- |
810 |
- |
- |
- |
| サンマ |
1.8 |
95 |
↓ |
129 |
↑ |
各地 |
解凍 |
1,188 |
- |
540 |
- |
- |
- |
| カレイ |
14.5 |
120 |
↑ |
119 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
473 |
324 |
146 |
- |
- |
| 青森ほか |
マコ |
1,404 |
378 |
216 |
81 |
- |
- |
| 北海道 |
アカ |
1,296 |
783 |
432 |
81 |
138 |
- |
| 北海道 |
ｱｻﾊﾞ |
756 |
473 |
216 |
95 |
- |
- |
| ハマチ |
26.3 |
92 |
↓ |
41 |
↓ |
鹿児島ほか |
野〆 |
1,404 |
1,296 |
1,188 |
100 |
160 |
5-6kg/尾 |
| 塩サケ |
15.9 |
88 |
↓ |
105 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| 北海道 |
アキ |
918 |
896 |
864 |
95 |
104 |
- |
| タラ類 |
40.3 |
120 |
↑ |
123 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,188 |
- |
270 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
| 宮城 |
ぶわ |
1,188 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
| カツオ |
7.9 |
146 |
↑ |
527 |
↑ |
愛媛 |
－ |
5,400 |
734 |
432 |
99 |
62 |
4-5kg/尾 |
| キンメダイ |
9.1 |
198 |
↑ |
112 |
↑ |
静岡ほか |
－ |
6,480 |
1,944 |
1,080 |
95 |
132 |
0.5-1.5kg/尾 |
| ムキカキ |
19.9 |
118 |
↑ |
97 |
↓ |
三陸 |
－ |
3,240 |
1,796 |
864 |
87 |
130 |
- |
| 各地 |
－ |
1,836 |
- |
864 |
- |
- |
- |
３ 豊洲市場概況
今週は２６日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１２％の増加。
一般鮮魚を中心に取引を見ると２１日（金）[週末の取引、入荷が減ったことなどで買い気はやや上向き。イワシが３－５割、アジが２－４割、サバは２－３割の反発、カツオはしっかり、スルメは小幅続落、相場全体では反発。]、２２日（土）[休市前の取引、荷動きはいまひとつ。アジが堅調、サバは小反落、ブリは弱保合、カツオは軟調、イワシはまちまち、相場全体では小動き。]、２４日（月）[週明けの取引、入荷増で買い気は伸び悩んだ。サバの岩手産が４－５割反発、ブリは小高く、カツオはしっかり、アジは２－３割下落、相場全体では堅調。]、２５日（火）[休市前の取引、入荷も減り買い気はやや上向き。サバが２－４割、ブリは２割の反落、メジはしっかり、スルメは小動き、相場全体では軟調。]、２７日（木）[休市明けの取引、買い気はいまひとつ。イワシが小反発、サバ、スルメは堅調、メジは３－５割下落、カツオは軟調、相場全体ではまちまち。]
主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎や佐賀、中小型が島根を主体に入荷。前週に比べ数量は１０％増加し、価格は中型が１割安、中小型が２割弱安。サバは岩手を主体に入荷。前週に比べ数量は４％増加し、価格は約１割高。イワシは千葉を主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格はわずかに下落。スルメイカは石川や三重を主体に入荷。前週に比べ数量は２．４倍に増加し、価格は１割強安。カツオは愛媛を主体に入荷。前週に比べ数量は４６％増加し、価格はほぼ変わらず。ムキカキの数量は１８％増加し、三陸産の価格は１．５割弱安。 |
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