水産物の週間市況について

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2022年1月5週 (1月28日〜2月3日) 前年同期 (1月29日〜2月4日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,264 581 313 370
 前    週    比 (%) 109 98 137 111
 前 年 同 期 比 (%) 100 106 111 87


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 33.4 97 126 各地 8,964 3,853 2,160 101 80 -
海外 - - - - - -
メバチ 27.8 68 86 各地* 冷凍 2,160 1,235 1,026 100 143 -
アジ 50.7 133 167 長崎 648 443 324 76 59 160-180g/尾
島根 中小 432 351 270 72 76 100-110g/尾
サバ 36.8 83 94 千葉 864 300 216 68 116 7-8入/5kg
イワシ 26.9 101 78 千葉 1,080 324 162 94 99 110-120g/尾
スルメイカ 12.1 144 72 長崎ほか 1,080 860 540 85 103 15-20入/5kg
冷スルメイカ 1.4 50 156 各地 878 - 810 - - -
サンマ 1.7 94 89 各地 解凍 1,188 - 540 - - -
カレイ 13.8 95 134 北海道 648 446 432 94 - -
青森ほか マコ 540 432 108 114 - -
北海道 アカ 864 594 324 76 105 -
北海道 アサバ 756 473 216 100 55 -
ハマチ 22.2 84 33 鹿児島ほか 野〆 1,404 1,296 1,188 100 160 5-6kg/尾
塩サケ 16.7 105 90 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 918 896 864 100 134 -
タラ類 30.8 76 102 岩手ほか 1,188 - 216 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,188 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 7.9 100 608 愛媛 1,944 691 378 94 50 4-5kg/尾
キンメダイ 9.1 100 202 静岡ほか 5,724 1,771 864 91 121 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 17.3 87 90 三陸 2,484 1,431 756 80 93 -
各地 1,512 1,080 864 - - -


3 豊洲市場概況
 今週は2日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。
 一般鮮魚を中心に取引を見ると28日(金)[週末の取引、荷動きは良くなかった。アジが2−3割、サバ、スルメは1−2割の下落、ブリは小安い、メジは堅調な相場形成、相場全体では小安い。]、29日(土)[休市前の取引、月末控えや「まん延防止等重点措置」を受けた末端消費の低迷により売れ行きは鈍く、ほぼ全面安の値動き。アジ、スルメが続落、サバも続軟調、イワシの下げ足も速まり、カツオ、ブリ、メジも幾分値を下げ、相場全体では小幅続落。]、31日(月)[週明けの取引、月末市で買い気は低調。ブリがしっかり、イワシは強保合、カツオは軟調、サバは弱保合、相場全体では保合。]、1日(火)[休市前の取引、月替わりで入荷も少なかったため荷動きはまずまず。サバが3−4割、メジが1−3割、カツオは1−2割、スルメは1割、ブリは小幅に下落、イワシは2−4割上伸、相場全体では下落。]、3日(木)[休市明けの取引、入荷が急増し買い気は弱め。サバが2−4割反発、カツオは堅調、メジは軟調、アジ、ブリは弱保合、相場全体では強保合。]
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根を主体に入荷。前週に比べ数量は33%増加し、価格は中型が約2.5割安、中小型が3割弱安。サバは千葉を主体に入荷。前週に比べ数量は17%減少し、価格は3割強安。イワシは千葉を主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は約0.5割安。スルメイカは長崎や富山を主体に入荷。前週に比べ数量は44%増加し、価格は1.5割安。カツオは愛媛を主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は約0.5割安。ムキカキの数量は13%減少し、三陸産の価格は2割安。