水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2022年2月1週 |
(2月4日〜2月10日) |
前年同期 |
(2月5日〜2月11日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
916 |
469 |
156 |
292 |
前 週 比 |
(%) |
73 |
81 |
50 |
79 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
84 |
87 |
75 |
85 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
35.5 |
106 |
↑ |
128 |
↑ |
各地 |
生 |
14,580 |
8,026 |
1,836 |
208 |
161 |
- |
海外 |
生 |
- |
3,348 |
- |
- |
142 |
- |
メバチ |
24.5 |
88 |
↓ |
63 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
2,484 |
1,246 |
1,026 |
101 |
144 |
- |
アジ |
40.0 |
79 |
↓ |
111 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,404 |
450 |
324 |
102 |
80 |
160-180g/尾 |
- |
中小 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
サバ |
28.7 |
78 |
↓ |
67 |
↓ |
静岡ほか |
− |
1,080 |
423 |
216 |
141 |
158 |
7-10入/5kg |
イワシ |
28.0 |
104 |
↑ |
103 |
↑ |
千葉 |
− |
1,296 |
324 |
216 |
100 |
114 |
110-120g/尾 |
スルメイカ |
13.0 |
107 |
↑ |
61 |
↓ |
長崎 |
− |
1,296 |
922 |
648 |
107 |
106 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
2.0 |
143 |
↑ |
333 |
↑ |
各地 |
− |
878 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.6 |
94 |
↓ |
107 |
↑ |
各地 |
解凍 |
1,188 |
- |
540 |
- |
- |
- |
カレイ |
8.8 |
64 |
↓ |
73 |
↓ |
北海道 |
マ |
- |
360 |
- |
81 |
- |
- |
宮城ほか |
マコ |
756 |
464 |
216 |
107 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
918 |
675 |
432 |
114 |
125 |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
389 |
162 |
82 |
- |
- |
ハマチ |
17.9 |
81 |
↓ |
31 |
↓ |
鹿児島ほか |
野〆 |
1,404 |
1,296 |
1,188 |
100 |
160 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
15.8 |
95 |
↓ |
122 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
918 |
896 |
864 |
100 |
166 |
- |
タラ類 |
25.7 |
83 |
↓ |
109 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,080 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,188 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
5.3 |
67 |
↓ |
143 |
↑ |
高知 |
− |
2,160 |
918 |
432 |
133 |
121 |
4-5kg/尾 |
キンメダイ |
5.5 |
60 |
↓ |
83 |
↓ |
静岡ほか |
− |
4,320 |
1,656 |
864 |
94 |
102 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.6 |
84 |
↓ |
89 |
↓ |
三陸 |
− |
2,160 |
1,361 |
756 |
95 |
97 |
- |
各地 |
− |
1,728 |
- |
756 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は9日(水)が開市のため6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ19%の減少。 一般鮮魚を中心に取引を見ると4日(金)[週末の取引、鮮魚類の引き合いは振るわなかった。サバが2−4割続伸、スルメはしっかり、イワシ、カツオは軟調、ブリは小甘い、相場全体では小動き。]、5日(土)[休市前の取引、買い一服ムードなどから相場は伸び悩む展開。アジ、サバは前日並みににとどまり、イワシ、メジが弱保合、カツオは小反発、相場全体では小動き。]、7日(月)[週明けの取引、買い気はいまひとつ。カツオは3−5割続伸、スルメは2−3割反発、サバは2−3割上伸、ブリは堅調な相場形成、イワシは軟調、相場全体では浜高を反映し上伸。]、8日(火)[開市の間の取引、全般に入荷水準が低かったことで引き合いはおおむね良好。ブリが小幅続伸、アジがしっかり、イワシ、メジは強保合、サバ、スルメは幾分値を下げ、相場全体ではまちまち。]、9日(水)[水曜開市日の取引、全体の入荷は減ったが買い気は低調。アジが2−3割上伸、カツオは1割反発、スルメは1−2割続落、イワシ、ブリは軟調な相場形成、相場全体では軟調。]、10日(木)[休市前の取引、降雪予報で買い気は低調。アジが2−4割反落、スルメ、メジは小幅続落、サバは軟調、イワシは強保合、相場全体では小安い。] 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は21%減少し、価格は中型はわずかに上昇。サバは静岡や長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は22%減少し、価格は約4割高。イワシは千葉を主体に入荷。前週に比べ数量は4%増加し、価格はほぼ変わらず。スルメイカは長崎を主体に入荷。前週に比べ数量は7%増加し、価格は0.5割強高。カツオは高知を主体に入荷。前週に比べ数量は33%減少し、価格は3.5割弱高。ムキカキの数量は16%減少し、三陸産の価格は0.5割安。 |
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