水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2022年3月4週 (3月25日～3月31日） 前年同期 （3月26日～4月1日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,088 600 189 299
　前　　　 週 　　　比 （％） 102 110 101 91
　前　年　同　期　比 （％） 85 102 58 83


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 31.2 84 ↓ 77 ↓ 各地 生 16,200 4,828 2,160 112 94 -
海外 生 - - - - - -
メバチ 38.6 90 ↓ 81 ↓ 各地* 冷凍 2,700 2,372 1,026 189 257 -
アジ 50.6 215 ↑ 121 ↑ 長崎 中 1,404 508 324 60 94 160-180g/尾
長崎ほか 中小 432 378 324 93 95 90-110g/尾
サバ 38.2 86 ↓ 129 ↑ 三重 － 648 302 216 107 134 7-10入/5kg
イワシ 25.6 93 ↓ 76 ↓ 石川 － 1,620 313 162 97 101 100-110g/尾
スルメイカ 8.9 94 ↓ 53 ↓ 富山 － 1,620 994 540 97 115 15-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.6 104 ↑ 186 ↑ 各地 － 878 - 810 - - -
サンマ 1.6 94 ↓ 107 ↑ 各地 解凍 1,188 - 540 - - -
カレイ 17.0 98 ↓ 102 ↑ 北海道 マ 702 400 216 82 106 -
青森ほか マコ 864 648 216 150 109 -
北海道 アカ 918 508 324 105 117 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 432 - 324 - - -
ハマチ 11.5 79 ↓ 59 ↓ 鹿児島ほか 野〆 1,404 1,350 1,296 104 167 5-6kg/尾
塩サケ 17.3 83 ↓ 101 ↑ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 918 896 864 100 151 -
タラ類 10.3 78 ↓ 111 ↑ 岩手ほか 生 648 - 162 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,188 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 17.1 78 ↓ 64 ↓ 鹿児島 － 2,700 821 432 123 127 2-5kg/尾
キンメダイ 7.3 122 ↑ 76 ↓ 東京ほか － 4,860 1,771 1,296 105 111 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 7.6 93 ↓ 95 ↓ 三陸 － 1,620 1,184 756 83 98 -
各地 － 1,404 - 756 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は３０日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１０％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると２５日（金）[週末の取引、入荷増で買い気は後退。カツオが強保合、サバが１－２割上伸、イワシ、アジは保合、スルメは小動き、相場全体では小動き。]、２６日（土）[休市前の取引、天候悪化で買い気は振るわず。アジが１-３割下落、サバは２割反落、イワシは１－２割下落、ブリは小甘い、スルメは強保合、相場全体では軟調。]、２８日（月）[週明けの取引、入荷は増えたが買い気は幾分回復。カツオが１－２割上伸、アジがしっかり、ブリが軟調、サバは小甘い、イワシは弱保合、スルメは保合、相場全体では小動き。]、２９日（火）[休市前の取引、買い気はいまひとつ。スルメが３－４割上伸、サバは堅調、アジは１－２割上伸、カツオはしっかり、イワシ、メジは軟調、相場全体では堅調。]、３１日（木）[休市明けの取引、年度末で買い気は振るわず。アジが２割続伸、イワシが強保合、スルメは１－２割反落、カツオは軟調、サバは小動き、相場全体ではまちまち。]
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が長崎や新潟を主体に入荷。前週に比べ数量は約２．２倍に増加し、価格は中型が４割安、中小型が０．５割強安。サバは三重を主体に入荷。前週に比べ数量は１４％減少し、価格は０．５割強高。イワシは石川を主体に入荷。前週に比べ数量は７％減少し、価格はわずかに下落。スルメイカは富山を主体に入荷。前週に比べ数量は６％減少し、価格はわずかに下落。カツオは鹿児島を主体に入荷。前週に比べ数量は２２％減少し、価格は２．５割弱高。ムキカキの数量は７％減少し、三陸産の価格は１．５割強安。