水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2022年9月1週 (9月2日～9月8日） 前年同期 (9月3日～9月9日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 973 487 198 288
　前　　　 週 　　　比 （％） 91 76 98
　前　年　同　期　比 （％） 86 87 83 88


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 28.8 76 ↓ 61 ↓ 各地 生 23,760 4,958 1,944 116 138 -
海外 生 7,128 4,735 2,700 95 127 -
メバチ 36.1 107 ↑ 93 ↓ 各地* 冷凍 3,240 1,340 1,134 101 116 -
アジ 33.3 63 ↓ 66 ↓ 長崎 中 1,728 832 486 148 161 160-180g/尾
三重ほか 中小 864 581 432 120 123 100-110g/尾
サバ 22.2 92 ↓ 91 ↓ 宮城 － 1,404 410 270 122 105 7-10入/5kg
イワシ 14.4 122 ↑ 145 ↑ 千葉 － 1,620 410 216 112 85 50-80g/尾
スルメイカ 14.7 64 ↓ 160 ↑ 石川 － 1,188 1,020 648 118 90 20-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.4 88 ↓ 64 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 11.8 104 ↑ 68 ↓ 北海道 生 4,860 1,156 432 72 81 90-100g/尾
各地 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 9.5 179 ↑ 98 ↓ 北海道 マ 756 567 432 92 91 -
宮城ほか マコ 1,404 - 432 - - -
北海道 アカ 1,080 792 540 96 86 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 468 378 108 69 -
ハマチ 7.1 116 ↑ 83 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 119 5-6kg/尾
塩サケ 19.7 84 ↓ 96 ↓ 北海道 トキ 4,536 4,320 3,780 100 - -
北海道 アキ - - - - - -
タラ類 6.2 117 ↑ 63 ↓ 岩手 生 1,080 - 648 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 26.0 101 ↑ 50 ↓ 千葉 － 1,944 799 324 103 239 3-6kg/尾
キンメダイ 6.5 71 ↓ 79 ↓ 東京ほか － 5,940 2,030 1,404 117 134 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は７日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ６％の減少。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、２日（金）、週末の取引、荷動きは低調。スルメが１－３割続伸、サバはしっかり、サンマは続軟調、アジは弱保合、メジはまちまち、イワシ、カツオは小動き、ブリは保合。相場全体では小動き。３日（土）、休市前の取引、買い気が幾分上向き、荷動きはおおむね良好。アジが２割上伸、サンマが急反発、メジは小高い、スルメは小反落、カツオは小安い、イワシは弱保合、サバ、ブリは保合。相場全体ではまちまち。５日（月）、週明けの取引、買い気は弱かった。サバが１－２割上伸、アジは強保合、サンマ、メジは軟調、ブリは小甘い、カツオはまちまち、イワシは小動き、スルメは保合。相場全体では小動き。６日（火）、休市前の取引、前日に引き続き買い気は弱め。メジが小高い、サンマは堅調、カツオは強保合、イワシは２－４割下落、サバは軟調、アジはまちまち、スルメ、ブリは保合。相場全体ではまちまち。８日（木）、休市明けの取引、雨市で買い気は振るわず。カツオが２割上伸、スルメが堅調、メジは２－３割反落、アジは２割下落、ブリは小安い、サンマは軟調。サバは保合、イワシは小動き。相場全体では小安い。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が三重と石川主体に入荷。数量は前週に比べ３７％減少し、価格は中型が５割弱高、中小型が２割高。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ８％減少し、価格は２割強高。イワシは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ２２％増加し、価格は１割強高。スルメイカは石川主体に入荷。数量は前週に比べ３６％減少し、価格は２割弱高。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格はわずかに上昇。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ４％増加し、価格は３割弱安。