水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2022年9月2週 (9月9日～9月15日） 前年同期 (9月10日～9月16日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,005 506 224 274
　前　　　 週 　　　比 （％） 103 113 95
　前　年　同　期　比 （％） 82 82 85 79


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 38.3 133 ↑ 91 ↓ 各地 生 19,440 6,563 2,700 132 187 -
海外 生 7,344 4,480 2,700 95 125 -
メバチ 44.6 124 ↑ 106 ↑ 各地* 冷凍 2,808 1,339 1,134 100 116 -
アジ 14.7 44 ↓ 27 ↓ 鳥取ほか 中 1,620 1,307 756 157 282 160-180g/尾
宮城 中小 972 810 324 139 130 100-110g/尾
サバ 21.9 99 ↓ 86 ↓ 宮城 － 1,080 454 324 111 107 7-10入/5kg
イワシ 9.5 66 ↓ 88 ↓ 北海道 － 1,620 324 216 79 73 50-80g/尾
スルメイカ 14.8 101 ↑ 142 ↑ 北海道ほか － 1,404 1,158 648 114 102 20-25入/約5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.2 157 ↑ 34 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 16.5 140 ↑ 83 ↓ 北海道 生 5,400 1,372 540 119 77 90-100g/尾
各地 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 16.6 175 ↑ 148 ↑ 北海道 マ 756 612 540 108 105 -
宮城ほか マコ 1,620 1,188 432 - 116 -
北海道 アカ 1,080 788 540 99 79 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 648 410 270 88 55 -
ハマチ 6.7 94 ↓ 73 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 121 5-6kg/尾
塩サケ 15.6 79 ↓ 60 ↓ 北海道 トキ 4,536 4,320 3,780 100 - -
北海道 アキ - - - - - -
タラ類 8.2 132 ↑ 87 ↓ 岩手 生 1,188 - 648 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 22.0 85 ↓ 40 ↓ 千葉 － 2,160 950 432 119 284 4-6kg/尾
キンメダイ 5.0 77 ↓ 46 ↓ 東京ほか － 8,640 2,095 1,620 103 129 0.5-1.5kg/尾


３　豊洲市場概況
　今週は１４日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ４％の増加。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、９日（金）、週末の取引、天候の回復が遅れ買い気は振るわず。アジが４－５割、メジが１－２割反発、スルメは小高い、サンマは続軟調、サバは弱保合、カツオは小甘い、ブリは小動き、イワシは保合。相場全体ではしっかり。１０日（土）、休市前の取引、天候が回復し買い気は上向き。サバが２－３割、ブリが１割上伸、メジが堅調、イワシ、カツオは強保合、サンマは小甘い、アジ、スルメは保合。相場全体では小高い。１２日（月）、週明けの取引、買い気はまずまず。スルメが２割上伸、アジは堅調、ブリは強保合、イワシは３－４割下落、サバは２－３割反落、サンマはまちまち、カツオは小動き、メジは保合。相場全体ではまちまち。１３日（火）、休市前の取引、荷動きはやや鈍化。アジが小動き、カツオが小高い、イワシは堅調、メジは強保合、サンマは小安い、スルメ、ブリは弱保合、サバは保合。相場全体では小動き。１５日（木）、休市明けの取引、買い気は幾分上向き。サバが堅調、アジが２－３割、イワシ、スルメが２割下落、サンマは小幅続落、メジは軟調、カツオは小動き、ブリは保合。相場全体では軟調。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が鳥取と石川、中小型が宮城主体に入荷。数量は前週に比べ５６％減少し、価格は中型が５．５割強高、中小型が４割弱高。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は１割強高。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ３４％減少し、価格は２割強安。スルメイカは北海道と石川主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は１．５割弱高。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ１５％減少し、価格は２割弱高。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ４０％増加し、価格は２割弱高。