水産物の週間市況について

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2022年9月3週 (9月16日〜9月22日) 前年同期 (9月17日〜9月23日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,029 525 207 296
 前    週    比 (%) 102 92 108
 前 年 同 期 比 (%) 86 86 95 81


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 30.1 79 78 各地 17,820 6,253 2,376 95 122 -
海外 8,856 4,878 3,348 109 115 -
メバチ 40.6 91 112 各地* 冷凍 2,700 1,336 1,134 100 115 -
アジ 35.3 240 181 鳥取 1,728 680 270 52 55 160-180g/尾
宮城 中小 648 432 324 53 49 100-110g/尾
サバ 21.6 99 129 宮城 972 508 324 112 77 7-10入/5kg
イワシ 6.1 64 47 北海道ほか 1,296 351 216 108 79 50-80g/尾
スルメイカ 9.5 64 61 北海道 1,620 1,287 821 111 133 20-25入/5kg
冷スルメイカ 3.6 164 133 各地 1,080 - 810 - - -
サンマ 37.1 225 150 北海道 5,400 1,382 540 101 100 100-110g/尾
各地 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 11.5 69 106 北海道 756 567 432 93 102 -
宮城ほか マコ 1,620 - 540 45 45 -
北海道 アカ 864 743 540 94 104 -
北海道 アサバ 540 360 270 88 57 -
ハマチ 10.1 151 77 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 121 5-6kg/尾
塩サケ 23.6 151 68 北海道 トキ 4,536 4,320 3,780 100 - -
北海道 アキ - - - - - -
タラ類 8.2 100 78 岩手 1,296 - 756 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 12.2 55 27 宮城 3,240 1,534 432 161 355 3-5kg/尾
キンメダイ 3.5 70 69 静岡ほか 7,020 2,311 1,620 110 143 0.5-1.5kg/尾


3 豊洲市場概況
 今週は19日(月)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の増加。
 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、16日(金)、週末の取引、買い気は振るわず。スルメが2割反発、サバが1−2割上伸、メジはしっかり、カツオは強保合、アジは1−2割続落、サンマは小幅続落、ブリは軟調、イワシは保合。相場全体ではまちまち。17日(土)、休市前の取引、入荷は減ったが台風の影響などで荷動きはいまひとつ。カツオが3−4割上伸、サンマは堅調、スルメは強保合、アジは2割続落、サバは1−2割反落、ブリは1割下落、メジは小安い、イワシは小動き。相場全体ではまちまち。20日(火)、連休明けの取引、台風通過による天候不良で買い気は弱く、全般にさえない値動き。アジが1−2割続落、サンマ、カツオは小反落、スルメは小幅上伸、ブリは弱保合、サバは小動き、イワシは保合、メジは小安い。相場全体では弱保合。21日(水)、水曜開市日の取引、天候不良で買い気は低調。サンマが3−4割反発、スルメが2割続伸、ブリが小幅上伸、アジ、カツオは小動き、サバは強保合、メジは小戻し。相場全体では小高い。22日(木)、休市前の取引、前荷薄で買い急がれる展開。アジが2割上伸、カツオが堅調、スルメは続堅調、サバが強保合、イワシはしっかり、サンマは3割反落、ブリは小動き、メジは3−4割上伸。相場全体では小幅続伸。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が鳥取、中小型が宮城主体に入荷。数量は前週に比べ約2.4倍に増加し、価格は中型が5割弱安、中小型が4.5割強安。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は1割強高。イワシは北海道と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ36%減少し、価格は1割弱高。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ36%減少し、価格は1割強高。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ45%減少し、価格は6割強高。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ約2.3倍に増加し、価格はほぼ変わらず。