水産物の週間市況について

０3（３５２０）８２６１～８２６２

2022年10月1週 (9月30日～10月6日） 前年同期 (10月1日～10月7日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,208 596 286 326
　前　　　 週 　　　比 （％） 110 139 110
　前　年　同　期　比 （％） 88 89 89 86


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 35.4 90 ↓ 78 ↓ 各地 生 12,960 5,936 2,700 94 191 -
海外 生 7,560 4,398 2,268 84 123 -
メバチ 39.4 84 ↓ 96 ↓ 各地* 冷凍 2,700 1,354 1,134 101 116 -
アジ 53.9 96 ↓ 89 ↓ 長崎 中 648 410 216 71 105 160-180g/尾
石川 中小 648 411 216 82 105 100-110g/尾
サバ 30.6 114 ↑ 120 ↑ 宮城 － 1,080 324 216 75 70 7-10入/5kg
イワシ 7.7 55 ↓ 93 ↓ 北海道 － 1,512 324 216 75 53 50-90g/尾
スルメイカ 11.8 104 ↑ 60 ↓ 北海道 － 1,296 1,007 756 79 106 20-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 3.1 76 ↓ 119 ↑ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 49.6 197 ↑ 105 ↑ 北海道ほか 生 5,400 832 540 59 123 100-110g/尾
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 12.3 143 ↑ 189 ↑ 北海道 マ 648 486 378 87 98 -
宮城ほか マコ 1,404 - 324 - - -
北海道 アカ 864 691 432 75 61 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 404 378 107 60 -
ハマチ 7.2 96 ↓ 75 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 118 5-6kg/尾
塩サケ 34.9 140 ↑ 132 ↑ 北海道 トキ 4,536 3,866 3,240 89 - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 - 173 -
タラ類 11.9 134 ↑ 76 ↓ 岩手ほか 生 1,350 - 702 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 25.0 116 ↑ 50 ↓ 鹿児島 － 2,700 713 324 80 165 3-5kg/尾
キンメダイ 6.8 262 ↑ 145 ↑ 静岡ほか － 5,400 2,160 1,080 67 123 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 1.6 50 ↓ 三陸 － 6,264 3,222 1,944 - 139 -
各地 － 3,024 2,808 1,620 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は５日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、３０日（金）、週末の取引、入荷増で買い気は弱まった。アジが１－２割続落、サバ、サンマが小幅続落、カツオは小安い、スルメは軟調、メジは小甘い、イワシはしっかり、ブリは小動き。相場全体では小幅続落。１日（土）、休市前の取引、買い気はやや上向き。スルメが１－２割上伸、メジは堅調、ブリはしっかり、イワシが強保合、カツオ、サンマは１－２割続落、サバは小幅続落、アジは軟調。相場全体ではまちまち。３日（月）、週明けの取引、荷動きは順調。カツオが２－３割反発、ブリは小高い、サンマは１割続落、スルメは小幅続落、メジは軟調、アジは弱保合、サバ、イワシは保合。相場全体では小動き。４日（火）、休市前の取引、買い気は振るわず。スルメが１－２割反発、イワシはしっかり、サバは強保合、カツオは２－３割反落、ブリは小反落、メジは続軟調、サンマはまちまち、アジは弱保合。相場全体ではまちまち。６日（木）、休市明けの取引、雨市で買い気は低調。イワシが３－４割、アジが２－３割上伸、カツオは１－２割反発、ブリは堅調、メジはしっかり、サバは小幅下落、サンマは小動き、スルメは強保合。相場全体では上伸。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が石川主体に入荷。数量は前週に比べ４％減少し、価格は中型が３割弱安、中小型が２割弱安。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ１４％増加し、価格は２．５割安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ４５％減少し、価格は２．５割安。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ４％増加し、価格は２割強安。カツオは鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ１６％増加し、価格は２割安。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ約２倍に増加し、価格は４割強安。