水産物の週間市況について

０3（３５２０）８２６１～８２６２

2022年10月3週 (10月14日～10月20日） 前年同期 (10月15日～10月21日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,127 607 232 288
　前　　　 週 　　　比 （％） 115 121 110 106
　前　年　同　期　比 （％） 96 99 103 86


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 38.5 101 ↑ 91 ↓ 各地 生 11,880 5,592 2,160 102 130 -
海外 生 5,724 4,280 2,700 93 125 -
メバチ 42.1 106 ↑ 105 ↑ 各地* 冷凍 2,916 1,686 1,134 124 144 -
アジ 45.8 170 ↑ 162 ↑ 長崎 中 1,188 626 270 47 72 160-180g/尾
長崎 中小 648 594 324 89 106 100-110g/尾
サバ 23.9 104 ↑ 76 ↓ 宮城 － 756 378 270 100 74 8-10入/5kg
イワシ 18.3 220 ↑ 117 ↑ 宮城ほか － 1,296 389 270 67 95 60-100g/尾
スルメイカ 7.3 146 ↑ 56 ↓ 北海道 － 1,944 1,382 972 91 118 20-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 4.2 111 ↑ 183 ↑ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 45.7 100 127 ↑ 北海道 生 5,400 940 648 95 76 100-110g/尾
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 11.4 143 ↑ 136 ↑ 北海道 マ 648 567 324 105 91 -
宮城ほか マコ 1,296 648 378 109 133 -
北海道 アカ 972 797 486 104 64 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 648 450 324 119 60 -
ハマチ 8.2 111 ↑ 78 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 116 5-6kg/尾
塩サケ 20.6 118 ↑ 138 ↑ 北海道 トキ 3,780 3,564 3,240 100 - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 148 -
タラ類 18.7 114 ↑ 76 ↓ 岩手ほか 生 1,404 - 324 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 15.4 104 ↑ 59 ↓ 千葉 － 2,376 1,102 486 96 128 3-5kg/尾
キンメダイ 3.8 97 ↓ 54 ↓ 東京ほか － 7,020 2,160 1,620 100 133 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 7.7 135 ↑ 95 ↓ 三陸 － 3,780 2,302 1,080 86 130 -
各地 － 2,700 - 1,080 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は１９日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ２１％の増加。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、１４日（金）、週末の取引、引き続き雨市で、入荷が増えたこともあり買い気は低調。スルメが２割続伸、メジが１－２割反発、イワシは堅調、カツオはしっかり、サバは強保合、アジは２－４割反落、サンマは１－２割下落、ブリは保合。相場全体ではまちまち。１５日（土）、休市前の取引、前荷づかえで買い気は振るわず。スルメが３割、メジが１割反落、アジは１割続落、カツオは小安い、イワシは軟調、サンマは１－２割反発、ブリは小動き、サバは保合。相場全体では小安い。１７日（月）、週明けの取引、天候の悪化で買い気は低調。アジが３－４割、カツオが２割続落、イワシは小安い、サバ、ブリは軟調、サンマは堅調、スルメは小動き、メジは保合。相場全体では続落。１８日（火）、休市前の取引、買い一服や高値疲れで荷動きは停滞気味。アジが２割続落、サンマは小反落、カツオ、ブリが小幅続落、サバ、メジが弱保合、イワシは小動き、スルメは保合。相場全体では小幅続落。２０日（木）、休市明けの取引、順調な入荷で買い気はいまひとつ。ブリが２－３割、アジ、サンマが１－２割続落、メジが２割下落、サバは軟調、カツオは１－３割反発、スルメは１割上伸、イワシは強保合。相場全体では続落。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型、中小型ともに長崎主体に入荷。数量は前週に比べ７０％増加し、価格は中型が５．５割弱安、中小型が１割強安。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ４％増加し、価格はほぼ変わらず。イワシは宮城と愛知主体に入荷。数量は前週に比べ２．２倍に増加し、価格は３．５割弱安。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ４６％増加し、価格は１割弱安。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ４％増加し、価格は０．５割弱安。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は０．５割安。ムキカキの数量は３５％増加し、三陸産の価格は１．５割弱安。