水産物の週間市況について

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2022年10月5週 (10月28日～11月3日） 前年同期 (10月29日～11月4日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,213 583 341 290
　前　　　 週 　　　比 （％） 110 97 156 103
　前　年　同　期　比 （％） 88 86 103 78


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 35.5 89 ↓ 82 ↓ 各地 生 16,200 5,683 2,700 85 143 -
海外 生 5,832 4,664 3,456 98 136 -
メバチ 43.2 89 ↓ 88 ↓ 各地* 冷凍 2,592 1,363 1,134 100 115 -
アジ 43.4 91 ↓ 78 ↓ 石川 中 864 594 324 56 131 160-180g/尾
三重 中小 540 438 378 93 133 100-110g/尾
サバ 22.4 90 ↓ 60 ↓ 宮城ほか － 972 443 324 105 117 8-10入/5kg
イワシ 9.3 85 ↓ 72 ↓ 宮城 － 1,296 518 184 126 141 100-120g/尾
スルメイカ 9.3 137 ↑ 108 ↑ 青森 － 1,404 1,166 756 92 86 15-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.9 64 ↓ 116 ↑ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 35.8 92 ↓ 139 ↑ 岩手ほか 生 5,400 842 648 91 74 100-110g/尾
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 11.9 84 ↓ 140 ↑ 北海道 マ 756 551 378 129 107 -
宮城ほか マコ 1,080 594 378 - - -
北海道 アカ 864 713 540 96 73 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 486 432 129 79 -
ハマチ 8.0 103 ↑ 63 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 116 5-6kg/尾
塩サケ 28.2 132 ↑ 132 ↑ 北海道 トキ 3,780 3,565 3,240 100 - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 136 -
タラ類 24.8 113 ↑ 90 ↓ 岩手ほか 生 1,512 - 540 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 13.1 119 ↑ 65 ↓ 宮崎ほか － 4,860 1,145 540 107 149 3-5kg/尾
キンメダイ 6.9 105 ↑ 119 ↑ 東京ほか － 5,940 2,117 756 98 118 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 8.4 106 ↑ 82 ↓ 三陸 － 4,104 2,835 1,944 114 137 -
各地 － 2,700 2,538 1,296 106 - -


３　豊洲市場概況
　今週は３日（木）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに減少。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、２８日（金）、週末の取引、入荷は減ったが、買い気は依然低調。アジが１－２割上伸、カツオは小幅続伸、スルメは１－２割反落、サンマは小安い、メジは軟調、イワシは小動き、サバ、ブリは保合。相場全体ではまちまち。２９日（土）、休市前の取引、入荷増で買い気は後退。アジが２割反落、サバは１－２割下落、カツオは軟調、スルメは小甘い、ブリは小緩み、メジは堅調、サンマはしっかり、イワシは強保合。相場全体では小安い。３１日（月）、週明けの取引、入荷水準は低かったが、月末で買い気も弱く、全般にさえない値動き。アジが小幅続落、ブリ、スルメが小安い、サバ、カツオが小動き、サンマ、イワシが弱保合、メジは保合。相場全体では弱保合。１日（火）、開市の間の取引、月替わりだが買い気は弱め。サンマが１－２割上伸、ブリ、カツオが堅調、サバは強保合、イワシは１－２割下落、スルメは小幅続落、アジ、メジは保合。相場全体では強保合。２日（水）、水曜開市日の取引、買い気はいまひとつ。アジが３－５割上伸、カツオは小高い、サバ、メジは堅調、ブリは強保合、イワシは小甘い、スルメは弱保合、サンマは保合。相場全体では堅調。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が石川、中小型が三重主体に入荷。数量は前週に比べ９％減少し、価格は中型が４．５割弱安、中小型が０．５割強安。サバは宮城と和歌山主体に入荷。数量は前週に比べ１０％減少し、価格は０．５割高。イワシは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ１５％減少し、価格は２．５割強高。スルメイカは青森主体に入荷。数量は前週に比べ３７％増加し、価格は１割弱安。カツオは宮崎と鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ１９％増加し、価格は０．５割強高。サンマは岩手と宮城主体に入荷。数量は前週に比べ８％減少し、価格は１割弱安。ムキカキの数量は６％増加し、三陸産の価格は１．５割弱高。