水産物の週間市況について

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2022年11月1週 (11月4日～11月10日） 前年同期 (11月5日～11月11日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,137 619 225 293
　前　　　 週 　　　比 （％） 94 106 66 101
　前　年　同　期　比 （％） 93 98 89 87


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 32.9 93 ↓ 81 ↓ 各地 生 16,200 5,687 2,376 100 136 -
海外 生 7,344 5,198 3,240 111 157 -
メバチ 50.9 118 ↑ 117 ↑ 各地* 冷凍 2,700 1,366 864 100 114 -
アジ 49.7 115 ↑ 135 ↑ 長崎 中 756 529 324 89 70 160-180g/尾
新潟 中小 648 446 324 102 101 100-110g/尾
サバ 25.6 114 ↑ 108 ↑ 宮城 － 1,728 475 216 107 100 7-10入/5kg
イワシ 6.4 69 ↓ 90 ↓ 愛知ほか － 1,404 566 216 109 120 80-100g/尾
スルメイカ 9.6 103 ↑ 92 ↓ 青森 － 1,512 1,123 864 96 99 15-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.5 86 ↓ 109 ↑ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 34.1 95 ↓ 91 ↓ 北海道 生 8,100 842 648 100 115 100-110g/尾
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 10.1 85 ↓ 89 ↓ 北海道 マ 648 475 324 86 100 -
宮城ほか マコ 1,080 783 432 132 97 -
北海道 アカ 864 659 432 92 76 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 351 216 72 59 -
ハマチ 10.9 136 ↑ 80 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 116 5-6kg/尾
塩サケ 21.0 74 ↓ 102 ↑ 北海道 トキ 3,780 3,565 3,240 100 - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 136 -
タラ類 27.7 112 ↑ 103 ↑ 北海道ほか 生 1,512 - 324 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 1,296 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 16.6 127 ↑ 87 ↓ 鹿児島 － 4,860 929 432 81 151 3-5kg/尾
キンメダイ 6.4 93 ↓ 53 ↓ 東京ほか － 6,480 2,117 1,296 100 126 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 10.6 126 ↑ 87 ↓ 三陸 － 3,996 2,560 1,296 90 103 -
各地 － 2,700 - 1,296 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は９日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ６％の増加。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、４日（金）、休市明けの取引、入荷も減ったため荷動きはやや好転。ブリが堅調、カツオ、サンマは強保合、アジが２割反落、スルメは１割下落、イワシは小動き、サバ、メジは保合。相場全体では小動き。５日（土）、休市前の取引、入荷が増えて買い気は弱め。メジが小高い、ブリが続堅調、サバは強保合、カツオは小甘い、スルメは弱保合、イワシはまちまち、アジ、サンマは保合。相場全体では小動き。７日（月）、週明けの取引、買い気はやや上向き。アジが１－２割下落、スルメは２割上伸、ブリは小高い、イワシは堅調、カツオ、メジは強保合、サンマは小動き、サバは保合。相場全体では強保合。８日（火）、休市前の取引、買い一服で荷動きは鈍化。カツオが２－３割下落、スルメは１－２割反落、ブリは軟調、サンマは弱保合、アジは堅調、サバは強保合、イワシ、メジは保合。相場全体では軟調。１０日（木）、休市明けの取引、買い気はおおむね順調。スルメが軟調、カツオは小甘い、サバ、ブリは弱保合、メジは堅調、サンマはしっかり、イワシは小動き、アジは保合。相場全体では小甘い。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ１５％増加し、価格は中型が１割強安、中小型がわずかに上昇。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ１４％増加し、価格は０．５割強高。イワシは愛知と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ３１％減少し、価格は１割弱高。スルメイカは青森主体に入荷。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は０．５割弱安。カツオは鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ２７％増加し、価格は２割弱安。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ５％減少し、価格はほぼ変わらず。ムキカキの数量は２６％増加し、三陸産の価格は１割安。