水産物の週間市況について

０3（３５２０）８２６１～８２６２

2022年11月2週 (11月11日～11月17日） 前年同期 (11月12日～11月18日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,115 555 250 310
　前　　　 週 　　　比 （％） 98 90 111 106
　前　年　同　期　比 （％） 83 81 95 79


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 30.9 94 ↓ 70 ↓ 各地 生 14,580 6,574 2,700 116 118 -
海外 生 7,020 4,817 3,240 93 128 -
メバチ 46.5 91 ↓ 90 ↓ 各地* 冷凍 3,240 1,363 1,134 100 113 -
アジ 37.8 76 ↓ 99 ↓ 鳥取 中 1,080 616 432 116 70 160-180g/尾
新潟ほか 中小 540 432 324 97 83 100-110g/尾
サバ 21.9 86 ↓ 66 ↓ 宮城 － 1,620 454 270 96 89 7-10入/5kg
イワシ 6.7 105 ↑ 63 ↓ 北海道 － 1,404 674 270 119 130 80-100g/尾
スルメイカ 5.0 52 ↓ 82 ↓ 青森 － 1,620 1,391 1,188 124 97 15-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.5 100 61 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 25.6 75 ↓ 66 ↓ 岩手 生 4,320 972 432 115 118 100-110g/尾
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 12.0 119 ↑ 108 ↑ 北海道 マ 648 540 378 114 114 -
宮城ほか マコ 1,080 513 378 66 70 -
北海道 アカ 864 675 432 102 55 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 342 216 97 47 -
ハマチ 11.2 103 ↑ 67 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 117 5-6kg/尾
塩サケ 24.7 118 ↑ 93 ↓ 北海道 トキ 3,780 3,565 3,240 100 - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 136 -
タラ類 30.2 109 ↑ 95 ↓ 北海道ほか 生 1,512 - 216 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,512 - 1,296 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 10.2 61 ↓ 86 ↓ 鹿児島 － 4,860 842 432 91 81 3-5kg/尾
キンメダイ 7.0 109 ↑ 137 ↑ 東京ほか － 5,184 2,117 1,512 100 111 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 12.2 115 ↑ 81 ↓ 三陸 － 3,240 1,976 1,080 77 93 -
各地 － 2,484 1,836 1,080 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は１６日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１０％の減少。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、１１日（金）、週末の取引、買い気は低調。ブリが１－３割上伸、サバ、スルメが強保合、メジは小安い、サンマは軟調、カツオは小甘い、アジ、イワシは保合。相場全体では小動き。１２日（土）、休市前の取引、全般的に入荷水準が低く、荷動きはおおむね良好。アジが２割上伸、スルメが堅調、カツオが小反発、サバは小高い、イワシは３割下落、サンマは弱保合、ブリは小反落。相場全体ではまちまち。１４日（月）、週明けの取引、買い気はいまひとつ。イワシが２－５割反発、アジは２割続伸、サバは小幅続伸、ブリは堅調、カツオはしっかり、サンマは強保合、スルメは１割下落。相場全体では堅調。１５日（火）、休市前の取引、入荷は減ったが、雨市で買い気は良くなかった。ブリが上伸、アジは１割続伸、サンマは小高い、サバ、メジは堅調、カツオは強保合、イワシは反落、スルメは保合。相場全体では上伸。１７日（木）、休市明けの取引、天候も良く買い気は上向き。カツオが１－２割上伸、スルメは小高い、サバは続堅調、ブリは堅調、イワシは続落、アジ、メジは軟調、サンマは小動き。相場全体ではまちまち。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が鳥取、中小型が新潟と三重主体に入荷。数量は前週に比べ２４％減少し、価格は中型が１．５割強高、中小型がわずかに下落。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ１４％減少し、価格は０．５割弱安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ５％増加し、価格は２割弱高。スルメイカは青森主体に入荷。数量は前週に比べ４８％減少し、価格は２．５割弱高。カツオは鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ３９％減少し、価格は１割弱安。サンマは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ２５％減少し、価格は１．５割高。ムキカキの数量は１５％増加し、三陸産の価格は２．５割弱安。