水産物の週間市況について

０3（３５２０）８２６１～８２６２

2022年12月1週 (12月2日～12月8日） 前年同期 (12月3日～12月9日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,127 526 287 314
　前　　　 週 　　　比 （％） 97 95 100 100
　前　年　同　期　比 （％） 86 83 96 82


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 32.8 109 ↑ 55 ↓ 各地 生 15,120 9,261 3,240 103 173 -
海外 生 7,560 6,166 3,888 107 143 -
メバチ 64.4 146 ↑ 125 ↑ 各地* 冷凍 3,780 1,387 1,080 101 114 -
アジ 42.3 92 ↓ 77 ↓ 長崎 中 972 616 270 108 146 160-180g/尾
新潟 中小 756 522 324 100 138 100-110g/尾
サバ 22.8 76 ↓ 56 ↓ 宮城 － 1,296 475 324 100 133 7-10入/5kg
イワシ 7.3 53 ↓ 92 ↓ 北海道 － 1,080 486 270 113 78 80-100g/尾
スルメイカ 7.1 113 ↑ 158 ↑ 北海道 － 1,944 1,469 1,080 99 113 15-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.1 54 ↓ 47 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 6.7 49 ↓ 78 ↓ 北海道 生 2,700 756 648 89 85 100-110g/尾
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 12.9 72 ↓ 54 ↓ 北海道 マ 756 497 432 108 109 -
宮城ほか マコ 1,080 684 432 100 84 -
北海道 アカ 864 648 378 107 73 -
北海道 ｱｻﾊﾞ - 432 - 123 87 -
ハマチ 18.0 126 ↑ 78 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 121 5-6kg/尾
塩サケ 23.7 100 109 ↑ 北海道 トキ 3,780 3,565 3,240 100 - -
北海道 アキ 1,188 1,134 1,080 100 164 -
タラ類 31.9 97 ↓ 103 ↑ 北海道ほか 生 1,512 - 540 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,404 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 1.8 60 ↓ 23 ↓ 高知ほか － 4,320 2,268 540 131 244 3-5kg/尾
キンメダイ 7.0 111 ↑ 111 ↑ 東京ほか － 6,480 2,268 1,080 105 108 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 14.6 92 ↓ 91 ↓ 三陸 － 3,888 2,562 1,404 102 131 -
各地 － 2,160 1,620 1,080 94 - -


３　豊洲市場概況
　今週は７日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ５％の減少。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、２日（金）、週末の取引、荷動きはやや鈍化。アジが２－３割反発、カツオは１－３割上伸、サバは小高い、イワシ、スルメは堅調、メジはしっかり、サンマは続軟調、ブリは小動き。相場全体では堅調。３日（土）、休市前の取引、全般に入荷が少なかった上に、買い気が上向き、荷動きはおおむね良好。アジが２割続伸、スルメ、カツオが続堅調、ブリは小緩み、メジは弱保合、イワシは小動き、サンマ、サバは保合。相場全体では強保合。５日（月）、週明けの取引、入荷が少なく荷動きはまずまず。サバが２割上伸、スルメは続堅調、アジは１－３割反落、イワシは１－２割下落、カツオは小安い、ブリは小動き。相場全体ではまちまち。６日（火）、休市前の取引、雨市で買い気は振るわなかった。イワシが２－３割反発、スルメは１割上伸、メジは堅調、アジは２割続落、サバは１－２割反落、ブリは小安い、カツオは軟調。相場全体ではまちまち。８日（木）、休市明けの取引、荷動きはいまひとつ。サバが２－３割反発、ブリは堅調、スルメは１－２割反落、メジは小安い、アジ、カツオは弱保合、イワシは保合。相場全体では小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が新潟主体に入荷。数量は前週に比べ８％減少し、価格は中型が１割弱高、中小型がほぼ変わらず。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ２４％減少し、価格はほぼ変わらず。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ４７％減少し、価格は１．５割弱高。スルメイカは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ１３％増加し、価格はほぼ変わらず。カツオは高知と鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ４０％減少し、価格は３割強高。サンマは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ５１％減少し、価格は１割強安。ムキカキの数量は８％減少し、三陸産の価格はわずかに上昇。