水産物の週間市況について

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2022年12月3週 (12月16日〜12月22日) 前年同期 (12月17日〜12月23日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 1,201 544 286 372
 前    週    比 (%) 108 100 107 124
 前 年 同 期 比 (%) 86 85 100 80


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 34.8 75 74 各地 15,120 7,337 3,240 110 105 -
海外 5,400 4,212 3,564 85 105 -
メバチ 73.4 126 156 各地* 冷凍 3,780 1,353 1,026 98 109 -
アジ 47.1 94 95 富山 1,188 518 324 96 73 200-300g/尾
千葉 中小 648 414 324 88 153 100-110g/尾
サバ 27.6 106 67 北海道 1,620 497 324 88 144 7-10入/5kg
イワシ 10.4 132 57 北海道 1,620 648 324 118 105 80-100g/尾
スルメイカ 3.4 49 50 千葉 1,944 1,598 1,404 124 141 15-20入/5kg
冷スルメイカ 3.0 115 65 各地 1,080 - 810 - - -
サンマ 2.6 96 137 - - - - - - -
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 9.9 57 68 北海道 756 594 486 112 157 -
宮城ほか マコ 1,080 864 432 145 145 -
北海道 アカ 972 716 486 109 121 -
北海道 アサバ 648 459 324 116 106 -
ハマチ 23.3 115 77 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 121 5-6kg/尾
塩サケ 19.6 86 83 北海道 トキ 3,780 3,565 3,240 100 - -
北海道 アキ 1,188 1,134 1,080 100 111 -
タラ類 32.0 91 112 岩手ほか 1,620 - 216 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,512 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 1.8 67 32 高知 4,860 1,912 864 109 164 4-5kg/尾
キンメダイ 6.9 95 90 東京ほか 5,184 2,246 1,080 100 119 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 14.2 104 82 三陸 4,104 2,644 1,620 94 123 -
各地 2,160 1,647 1,296 102 85 -


3 豊洲市場概況
 今週は21日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。
 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、16日(金)、週末の取引、買い気は低調。アジが2−5割反発、ブリは1−2割上伸、サバは堅調、スルメはしっかり、カツオは2割、イワシは1割下落、メジは軟調。相場全体ではまちまち。17日(土)、休市前の取引、各魚種とも、全国的なしけで低調な出回りだったため、荷動きはおおむね良好。アジ、サバが小反落、ブリが弱保合、カツオは4−5割反発、スルメは堅調、イワシは保合。相場全体ではまちまち。19日(月)、週明けの取引、入荷増で買い気は弱め。アジが3割続落、イワシは1−2割下落、メジは小甘い、スルメは弱保合、カツオはしっかり、サバは強保合、ブリは小動き。相場全体では小安い。20日(火)、休市前の取引、入荷も少なく、荷動きはおおむね順調。アジが4−5割反発、サバは堅調、イワシ、カツオは強保合、メジは軟調、ブリは小動き、スルメは保合。相場全体ではしっかり。22日(木)、休市明けの取引、雨市で買い気は弱かった。メジが続軟調、アジは弱保合、イワシは小甘い、ブリはまちまち、サバは小動き、スルメ、カツオは保合。相場全体では弱保合。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が富山、中小型が千葉主体に入荷。数量は前週に比べ6%減少し、価格は中型が0.5割弱安、中小型が1割強安。サバは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ6%増加し、価格は1割強安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ32%増加し、価格は2割弱高。スルメイカは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ51%減少し、価格は2.5割弱高。カツオは高知主体に入荷。数量は前週に比べ33%減少し、価格は1割弱高。ムキカキの数量は4%増加し、三陸産の価格は0.5割強安。