水産物の週間市況について

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2022年12月4週 (12月23日～12月29日） 前年同期 (12月24日～12月30日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,194 501 315 379
　前　　　 週 　　　比 （％） 99 92 110 102
　前　年　同　期　比 （％） 104 95 126 100


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 59.4 171 ↑ 75 ↓ 各地 生 16,200 6,496 2,700 89 121 -
海外 生 - 3,996 - 95 84 -
メバチ 50.4 69 ↓ 129 ↑ 各地* 冷凍 3,240 1,334 972 99 105 -
アジ 16.7 35 ↓ 85 ↓ 長崎 中 1,944 963 378 186 133 200-300g/尾
石川ほか 中小 864 605 324 146 100-110g/尾
サバ 13.5 49 ↓ 89 ↓ 岩手 － 1,728 639 432 129 138 7-10入/5kg
イワシ 9.7 93 ↓ 99 ↓ 岩手 － 1,080 621 270 96 134 80-100g/尾
スルメイカ 4.3 126 ↑ 154 ↑ 千葉 － 2,376 1,503 1,080 94 127 15-20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 3.1 103 ↑ 94 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 1.2 46 ↓ 150 ↑ - 生 - - - - - -
北海道ほか 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 5.8 59 ↓ 121 ↑ 北海道 マ 756 603 432 102 - -
宮城ほか マコ 864 637 540 74 44 -
北海道 アカ 972 738 432 103 112 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 756 459 324 100 91 -
ハマチ 37.0 159 ↑ 68 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 121 5-6kg/尾
塩サケ 15.4 79 ↓ 90 ↓ 北海道 トキ 3,780 3,565 3,240 100 - -
北海道 アキ 1,188 1,134 1,080 100 111 -
タラ類 19.2 60 ↓ 119 ↑ 岩手ほか 生 1,620 - 162 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,728 - 864 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 0.8 44 ↓ 17 ↓ 高知 － 4,320 2,160 2,160 113 211 4-5kg/尾
キンメダイ 4.2 61 ↓ 93 ↓ 東京ほか － 7,020 2,412 1,404 107 124 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 10.8 76 ↓ 101 ↑ 三陸 － 4,860 3,202 1,620 121 130 -
各地 － 2,160 1,872 1,296 114 96 -


３　豊洲市場概況
　今週は２８日（水）が開市のため６日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ８％の減少。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、２３日（金）、週末の取引、鮮魚類の買い気は低調。アジが２－３割上伸、サバは強保合、イワシは小安い、メジは続軟調、スルメは軟調、ブリは小動き、カツオは保合。相場全体では小動き。２４日（土）、休市前の取引、荷動きは鈍かった。メジが堅調、イワシはしっかり、アジは強保合、ブリは軟調、サバ、スルメ、カツオは保合。相場全体では保合。２６日（月）、週明けの取引、入荷も少なく荷動きはまずまず。アジが２－３倍の値に急伸、スルメは１割上伸、メジは続堅調、イワシは軟調、サバはまちまち、ブリは小動き。相場全体では堅調。２７日（火）、開市日の間の取引、入荷はさらに減少したが、引き合いは弱かった。ブリが堅調、アジがしっかり、サバ、スルメは強保合、メジは軟調、イワシは小動き、カツオは保合。相場全体では強保合。２８日（水）、年末の水曜市、買い気は振るわず。アジが２－４割下落、イワシは軟調、サバは小甘い、ブリはしっかり、カツオ、メジは保合、スルメはまちまち。相場全体では軟調。２９日（木）、入荷増で荷動きは一層鈍化。アジが２－４割続落、スルメは小甘い、ブリ、イワシは堅調、サバは強保合、メジはまちまち、カツオは保合。相場全体ではまちまち。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が石川と三重主体に入荷。数量は前週に比べ６５％減少し、価格は中型が８．５割強高、中小型が４．５割強高。サバは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ５１％減少し、価格は３割弱高。イワシは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ７％減少し、価格は０．５割弱安。スルメイカは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ２６％増加し、価格は０．５割強安。カツオは高知主体に入荷。数量は前週に比べ５６％減少し、価格は１．５割弱高。ムキカキの数量は２４％減少し、三陸産の価格は２割強高。