水産物の週間市況について

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令和5年1月3週 (1月13日～1月19日） 前年同期 (1月14日～1月20日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 978 510 202 265
　前　　　 週 　　　比 （％） 103 108 96
　前　年　同　期　比 （％） 93 96 101 85


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 29.4 96 ↓ 107 ↑ 各地 生 9,720 4,565 2,484 89 92 -
海外 生 -
メバチ 35.2 90 ↓ 119 ↑ 各地* 冷凍 3,024 1,302 972 99 105 -
アジ 30.6 101 ↑ 88 ↓ 長崎 中 1,944 713 432 100 110 180-250g/尾
鳥取 中小 756 486 432 60 82 110-120g/尾
サバ 25.1 107 ↑ 59 ↓ 静岡 － 1,404 508 324 96 125 8-10入/5kg
イワシ 26.3 106 ↑ 98 ↓ 岩手 － 1,620 346 216 82 97 100-110g/尾
スルメイカ 7.7 78 ↓ 220 ↑ 青森 － 1,620 1,183 756 112 103 8-20入/4-5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.6 80 ↓ 36 ↓ 各地 － 1,080 810 -
サンマ 2.6 108 ↑ 137 ↑ - 生 -
北海道ほか 解凍 1,620 756 -
カレイ 14.4 117 ↑ 119 ↑ 北海道 マ 648 475 378 77 147 -
宮城ほか マコ 648 529 324 75 113 -
北海道 アカ 756 583 432 86 60 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 540 324 216 109 65 -
ハマチ 24.4 111 ↑ 85 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 121 5-6kg/尾
塩サケ 24.0 110 ↑ 133 ↑ 北海道 トキ 3,780 3,564 3,240 100 -
北海道 アキ 1,188 1,134 1,080 100 120 -
タラ類 34.0 113 ↑ 101 ↑ 岩手ほか 生 1,512 216 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 864 4-7枚入/5kg
カツオ 1.3 108 ↑ 24 ↓ 和歌山 － 3,240 1,944 1,080 107 261 4-7kg/尾
キンメダイ 6.5 96 ↓ 141 ↑ 東京ほか － 5,940 2,203 1,296 91 107 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 13.5 111 ↑ 80 ↓ 三陸 － 3,240 1,958 1,080 60 95 -
各地 － 2,160 1,296 -


３　豊洲市場概況
　今週は１８日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ６％の増加。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、１３日（金）、週末の取引、順調な入荷で買い気は振るわず。メジが２－３割反発、スルメは小反発、ブリは堅調、サバはしっかり、アジは強保合、イワシは軟調、カツオは小甘い。相場全体では小反発。１４日（土）、休市前の取引、入荷は全般に多くなかったが、高値嫌気から相場は伸び悩んだ。サバ、ブリが弱保合、スルメは小安い、アジは小高い、メジは小反落、イワシ、カツオは保合。相場全体では小反落。１６日（月）、週明けの取引、入荷増と雨市で買い気は弱かった。ブリが堅調、カツオはしっかり、イワシは強保合、アジは小反落、サバはまちまち、メジは小動き、スルメは保合。相場全体では強保合。１７日（火）、休市前の取引、相場はほぼ全面高の展開。アジが２－３割反発、サバ、スルメは小幅上伸、スルメは１－２割上伸、メジは小高い、ブリ、カツオは堅調。相場全体では堅調。１９日（木）、休市明けの取引、買い気はやや上向き。アジ、スルメが１－２割反落、サバは軟調、ブリは小甘い、メジは堅調、イワシは強保合、カツオは小動き。相場全体では軟調。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が鳥取主体に入荷。数量は前週に比べほぼ変わらず、価格は中型がほぼ変わらず、中小型が４割安。サバは静岡主体に入荷。数量は前週に比べ７％増加し、価格は０．５割弱安。イワシは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ６％増加し、価格は２割弱安。スルメイカは青森主体に入荷。数量は前週に比べ２２％減少し、価格は１割強高。カツオは和歌山主体に入荷。数量は前週に比べ８％増加し、価格は０．５割強高。ムキカキの数量は１１％増加し、三陸産の価格は４割安。