水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年2月2週 |
(2月10日〜2月16日) |
前年同期 |
(2月11日〜2月17日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,129 |
591 |
231 |
306 |
前 週 比 |
(%) |
128 |
127 |
140 |
123 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
93 |
95 |
101 |
85 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
31.3 |
113 |
↑ |
84 |
↓ |
各地 |
生 |
10,800 |
4,939 |
2,700 |
107 |
138 |
- |
海外 |
生 |
6,480 |
4,793 |
2,700 |
111 |
151 |
- |
メバチ |
42.0 |
107 |
↑ |
89 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,257 |
972 |
99 |
100 |
- |
アジ |
31.9 |
117 |
↑ |
55 |
↓ |
長崎 |
中 |
864 |
716 |
540 |
109 |
143 |
180-250g/尾 |
- |
中小 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
サバ |
34.7 |
141 |
↑ |
81 |
↓ |
千葉 |
− |
1,620 |
405 |
281 |
88 |
111 |
7-10入/5kg |
イワシ |
44.2 |
155 |
↑ |
138 |
↑ |
石川 |
− |
1,296 |
324 |
216 |
91 |
96 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
4.2 |
78 |
↓ |
45 |
↓ |
山口 |
− |
1,577 |
1,312 |
1,080 |
99 |
131 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
1.7 |
100 |
|
59 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.6 |
107 |
↑ |
100 |
|
北海道ほか |
解凍 |
1,620 |
- |
756 |
- |
- |
- |
カレイ |
20.1 |
199 |
↑ |
96 |
↓ |
北海道 |
マ |
648 |
497 |
378 |
92 |
108 |
- |
宮城ほか |
マコ |
864 |
- |
432 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
756 |
594 |
324 |
- |
105 |
- |
北海道 |
アサバ |
432 |
303 |
216 |
97 |
73 |
- |
ハマチ |
20.2 |
132 |
↑ |
107 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,620 |
1,566 |
1,512 |
100 |
121 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
25.6 |
145 |
↑ |
152 |
↑ |
北海道 |
トキ |
3,780 |
3,564 |
3,240 |
100 |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,188 |
1,134 |
1,080 |
100 |
127 |
- |
タラ類 |
34.2 |
135 |
↑ |
106 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,296 |
- |
216 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,620 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
4.2 |
210 |
↑ |
78 |
↓ |
和歌山 |
− |
3,240 |
1,566 |
486 |
78 |
207 |
3-7kg/尾 |
キンメダイ |
11.0 |
98 |
↓ |
129 |
↑ |
東京ほか |
− |
6,480 |
2,160 |
1,080 |
100 |
131 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.7 |
131 |
↑ |
84 |
↓ |
三陸 |
− |
4,320 |
2,405 |
1,188 |
119 |
133 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
- |
1,404 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は11日(土)と15日(水)が休市のため4日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ27%の増加。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、10日(金)、連休前の取引、雪予報などの懸念材料はあったが、買い気は比較的良好。アジが3−4割上伸、スルメ、カツオは堅調、ブリは小幅上伸、サバ、イワシは小幅下落、メジは保合。相場全体では小高い。13日(月)、連休明けの取引、雨市で買い気は低調。イワシ、メジは堅調、サバはしっかり、カツオは小安い、スルメ、ブリは軟調、アジは弱保合。相場全体では小動き。14日(火)、休市前の取引、買い気はやや上向き。メジが1割上伸、スルメは小高い、イワシは続堅調、カツオは軟調、アジは弱保合、ブリはまちまち、サバは保合。相場全体では強保合。16日(木)、休市明けの取引、入荷は増えたが買い気はまずまず。ブリが小高い、アジは堅調、カツオはしっかり、サバは強保合、イワシは小安い、メジは小動き、スルメは保合。相場全体ではしっかり。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎主体に入荷、中小型は入荷なし。数量は前週に比べ17%増加し、価格は中型が1割弱高。サバは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ41%増加し、価格は1割強安。イワシは石川主体に入荷。数量は前週に比べ55%増加し、価格は1割弱安。スルメイカは山口主体に入荷。数量は前週に比べ22%減少し、価格はほぼ変わらず。カツオは和歌山主体に入荷。数量は前週に比べ2.1倍に増加し、価格は2割強安。ムキカキの数量は31%増加し、三陸産の価格は2割弱高。 |
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