水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年2月3週 |
(2月17日〜2月23日) |
前年同期 |
(2月18日〜2月24日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
927 |
503 |
166 |
258 |
前 週 比 |
(%) |
82 |
85 |
72 |
84 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
96 |
111 |
85 |
81 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
23.6 |
75 |
↓ |
67 |
↓ |
各地 |
生 |
12,960 |
5,622 |
2,700 |
114 |
174 |
- |
海外 |
生 |
10,044 |
6,494 |
4,644 |
135 |
- |
- |
メバチ |
39.8 |
95 |
↓ |
124 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,700 |
1,256 |
972 |
100 |
100 |
- |
アジ |
28.3 |
89 |
↓ |
118 |
↑ |
佐賀 |
中 |
1,188 |
832 |
432 |
116 |
87 |
180-200g/尾 |
島根 |
中小 |
648 |
594 |
540 |
- |
81 |
100-110g/尾 |
サバ |
29.2 |
84 |
↓ |
79 |
↓ |
富山ほか |
− |
1,620 |
454 |
324 |
112 |
93 |
7-10入/5kg |
イワシ |
38.3 |
87 |
↓ |
171 |
↑ |
石川 |
− |
1,080 |
400 |
270 |
123 |
74 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
7.2 |
171 |
↑ |
89 |
↓ |
山口 |
− |
1,620 |
1,322 |
972 |
101 |
157 |
20入/5kg |
冷スルメイカ |
1.7 |
100 |
|
71 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.5 |
94 |
↓ |
83 |
↓ |
- |
解凍 |
1,620 |
- |
756 |
- |
- |
- |
カレイ |
15.7 |
78 |
↓ |
141 |
↑ |
北海道 |
マ |
648 |
551 |
432 |
111 |
138 |
- |
宮城ほか |
マコ |
864 |
594 |
378 |
- |
92 |
- |
北海道 |
アカ |
756 |
572 |
486 |
96 |
84 |
- |
北海道 |
アサバ |
540 |
351 |
270 |
116 |
75 |
- |
ハマチ |
15.8 |
78 |
↓ |
81 |
↓ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,620 |
1,566 |
1,512 |
100 |
121 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
21.1 |
82 |
↓ |
132 |
↑ |
北海道 |
トキ |
3,780 |
3,564 |
3,240 |
100 |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,188 |
1,134 |
1,080 |
100 |
127 |
- |
タラ類 |
24.2 |
71 |
↓ |
95 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
1,404 |
- |
216 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,620 |
- |
864 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
4.1 |
98 |
↓ |
117 |
↑ |
鹿児島ほか |
− |
3,240 |
1,177 |
540 |
75 |
76 |
1.5-2kg/尾 |
キンメダイ |
8.7 |
79 |
↓ |
145 |
↑ |
東京ほか |
− |
5,184 |
2,160 |
1,296 |
100 |
120 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
11.7 |
80 |
↓ |
75 |
↓ |
三陸 |
− |
4,320 |
2,704 |
1,188 |
112 |
167 |
- |
各地 |
− |
2,268 |
- |
1,404 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は22日(水)が開市で23日(木)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ15%の減少。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、17日(金)、週末の取引、買い気は振るわず。イワシが1−2割反発、ブリは堅調、アジは1割下落、サバは軟調、スルメは小甘い、メジは弱保合、カツオは保合。相場全体では小動き。18日(土)、休市前の取引、高値嫌気などから買い気は低調。イワシが2割反落、サバが続軟調、カツオは小幅下落、ブリは小動き、メジは小安い、アジは1−2割反発、スルメは小反発。相場全体では小幅下落。20日(月)、週明けの取引、入荷増で買い気は伸び悩んだ。アジが1−2割、スルメは1割反落、サバは続軟調、メジは小甘い、イワシは1−2割反発、ブリはまちまち、カツオは小動き。相場全体では軟調。21日(火)、開市日の間の取引、入荷は減ったが買い気は振るわず。サバが2−3割上伸、ブリは小高い、アジ、メジは堅調、スルメは小甘い、イワシは弱保合、カツオは小動き。相場全体では堅調。22日(水)、水曜開市日の取引、入荷が減り荷動きはやや好転。アジが1割上伸、イワシは堅調、ブリはしっかり、カツオは強保合、メジは小安い、サバは小動き、スルメは保合。相場全体では強保合。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が佐賀、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ11%減少し、価格は中型が1.5割強高、中小型が前年同期比で2割弱安。サバは富山と静岡主体に入荷。数量は前週に比べ16%減少し、価格は1割強高。イワシは石川主体に入荷。数量は前週に比べ13%減少し、価格は2.5割弱高。スルメイカは山口主体に入荷。数量は前週に比べ71%増加し、価格はほぼ変わらず。カツオは鹿児島と宮崎主体に入荷。数量は前週に比べわずかに減少し、価格は2.5割安。ムキカキの数量は20%減少し、三陸産の価格は1割強高。 |
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