水産物の週間市況について

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2023年3月2週 (3月10日～3月16日） 前年同期 (3月11日～3月17日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,073 552 249 272
　前　　　 週 　　　比 （％） 103 102 117 94
　前　年　同　期　比 （％） 90 86 112 82


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 27.2 80 ↓ 76 ↓ 各地 生 15,660 5,741 3,024 111 150 -
海外 生 9,504 5,253 2,484 105 127 -
メバチ 42.9 100 90 ↓ 各地* 冷凍 2,808 1,246 918 100 99 -
アジ 31.9 103 ↑ 48 ↓ 高知 中 1,404 734 432 108 179 180-200g/尾
- 中小 - - - - - -
サバ 24.0 81 ↓ 66 ↓ 富山 － 1,620 443 259 95 155 7-10入/5kg
イワシ 37.3 104 ↑ 118 ↑ 鳥取 － 648 328 270 105 112 100-110g/尾
スルメイカ 8.3 208 ↑ 82 ↓ 長崎 － 1,620 1,149 864 97 113 15-25入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 2.2 92 ↓ 138 ↑ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 1.0 83 ↓ 83 ↓ 各地 解凍 1,620 - 756 - - -
カレイ 27.3 157 ↑ 107 ↑ 北海道 マ 540 378 270 80 83 -
青森ほか マコ 864 756 324 112 140 -
北海道 アカ 540 421 324 80 74 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 432 216 216 48 64 -
ハマチ 11.4 90 ↓ 92 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,620 1,566 1,512 100 121 5-6kg/尾
塩サケ 17.3 55 ↓ 90 ↓ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 115 -
タラ類 13.0 86 ↓ 92 ↓ 岩手ほか 生 864 - 216 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 540 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 27.1 156 ↑ 95 ↓ 鹿児島 － 2,484 756 432 115 130 1.5-5kg/尾
キンメダイ 18.1 111 ↑ 131 ↑ 東京ほか － 4,860 1,814 1,080 91 110 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 7.6 80 ↓ 86 ↓ 三陸 － 3,240 2,254 1,620 124 192 -
各地 － 2,160 - 1,404 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は１５日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。
　一般鮮魚類を中心に取引を見ると、１０日（金）、週末の取引、入荷増で荷動きは鈍化。メジが３－４割上伸、サバが１－２割反発、ブリは強保合、カツオは弱保合、アジ、イワシ、スルメは保合。相場全体では強保合。１１日（土）、休市前の取引、買い気はやや上向き。イワシ、ブリが１－２割、アジが１割上伸、カツオは１割下落、サバ、スルメは保合。相場全体では堅調。１３日（月）、週明けの取引、入荷増で買い気は後退。アジ、ブリが２－３割、イワシが１－２割反落、サバは１－２割下落、カツオは軟調、スルメは小動き。相場全体では下落。１４日（火）、休市前の取引、買い気は弱め。アジが１割続落、カツオは小安い、サバは軟調、メジは堅調、ブリは強保合、スルメは小動き、イワシは保合。相場全体では小甘い。１６日（木）、休市明けの取引、買い気は弱め。イワシ、カツオが堅調、ブリは軟調、メジは弱保合、サバ、スルメは小動き、アジは保合。相場全体では小動き。
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が高知主体に入荷。中小型は入荷なし。数量は前週に比べわずかに増加し、価格は中型が１割弱高。サバは富山主体に入荷。数量は前週に比べ１９％減少し、価格は０．５割安。イワシは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ４％増加し、価格は０．５割高。スルメイカは長崎主体に入荷。数量は前週に比べ約２．１倍に増加し、価格はわずかに下落。カツオは鹿児島主体に入荷。数量は前週に比べ５６％増加し、価格は１．５割高。ムキカキの数量は２０％減少し、三陸産の価格は２．５割弱高。