水産物の週間市況について

０３（３５２０）８２６１～８２６２

2023年4月1週 (3月31日～4月6日） 前年同期 （4月1日～4月7日）


１　品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
　一日平均取扱数量 （ ｔ ） 1,417 654 443 320
　前　　　 週 　　　比 （％） 134 114 188 130
　前　年　同　期　比 （％） 98 99 107 85


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量（ｔ） 主産地 銘柄 卸売価格（㎏／円）及び中値比較 今週の主力
上場
数量		 前週比 増減 前年
同期比		 増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比		 （サイズ）
マグロ 45.2 159 ↑ 113 ↑ 各地 生 16,740 5,621 2,916 109 122 -
海外 生 7,776 4,704 3,240 104 99 -
メバチ 44.5 76 ↓ 82 ↓ 各地* 冷凍 2,700 1,227 918 99 98 -
アジ 55.2 122 ↑ 102 ↑ 長崎 中 1,080 562 270 87 108 180-200g/尾
島根 中小 756 713 432 110 - 110-120g/尾
サバ 25.8 101 ↑ 77 ↓ 鳥取 － 1,296 454 324 110 131 7-10入/5kg
イワシ 31.4 108 ↑ 114 ↑ 鳥取 － 864 324 270 89 102 100-110g/尾
スルメイカ 12.6 72 ↓ 125 ↑ 山口 － 1,404 1,054 756 110 97 20入/5kg
冷ｽﾙﾒｲｶ 1.7 85 ↓ 71 ↓ 各地 － 1,080 - 810 - - -
サンマ 1.3 163 ↑ 72 ↓ 各地 解凍 1,296 - 756 - - -
カレイ 20.3 77 ↓ 103 ↑ 北海道 マ 540 393 324 101 91 -
青森ほか マコ 864 729 540 104 142 -
北海道 アカ 540 410 324 103 85 -
北海道 ｱｻﾊﾞ 324 270 216 100 - -
ハマチ 9.8 92 ↓ 90 ↓ 愛媛ほか 野〆 1,566 1,544 1,512 100 114 5-6kg/尾
塩サケ 25.5 160 ↑ 113 ↑ 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 115 -
タラ類 10.6 86 ↓ 97 ↓ 岩手ほか 生 864 - 378 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,404 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 42.3 114 ↑ 152 ↑ 愛媛 － 3,240 745 432 128 119 1.5-5kg/尾
キンメダイ 11.8 120 ↑ 116 ↑ 東京ほか － 4,536 1,642 1,080 95 101 0.5-1.5kg/尾
ムキカキ 4.8 75 ↓ 74 ↓ 三陸 － 2,376 1,692 1,080 95 - -
各地 － 1,944 - 1,080 - - -


３　豊洲市場概況
　今週は５日（水）が休市のため５日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ１４％の増加。
　一般鮮魚を中心に取引を見ると３１日（金）[週末の取引、買い気はおおむね順調。メジが２割下落、アジ、ブリはともに軟調、サバは小甘い、カツオは買い気良くしっかり、イワシは小動き、相場全体では弱保合。]、１日（土）[休市前の取引、年度初めと休み前で買い気良く、荷動きはおおむね良好。アジが２－３割下落ブリ、イワシが弱保合、カツオは小安く、メジは小幅続落、スルメは幾分値をあげたが、相場全体では小安い。]、３日（月）[週明けの取引、入荷が急増して荷動きは停滞気味。カツオが２－３割、アジは１－２割の続落、スルメは１割反落、ブリは小安い、イワシは強保合、相場全体では続落]、４日（火）[休市前の取引、買い気はいまひとつ。アジ、スルメがともに２割反発、カツオはしっかり、イワシは強保合、メジは２割下落、ブリは１－２割続落、サバは小動き、相場全体ではまちまち。]、６日（木）[休市明けの取引、買い気はまずまず。アジが１－３割、スルメは２割ともに続伸、サバは２割上伸、カツオは堅調、ブリはしっかり、イワシは弱保合、メジはまちまち、相場全体では上伸。]
　主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根を主体に入荷。前週に比べ数量は２２％増加し、価格は中型が１．５割弱安、中小型が１割高。サバは鳥取を主体に入荷。前週に比べ数量はほぼ変わらず、価格は１割高。イワシは鳥取を主体に入荷。前週に比べ数量は８％増加し、価格は約１割安。スルメイカは山口を主体に入荷。前週に比べ数量は２８％減少し、価格は１割高。カツオは愛媛を主体に入荷。前週に比べ数量は１４％増加し、価格は３割弱高。ムキカキの数量は２５％減少し、三陸産の価格は０．５割安。