水産物の週間市況について

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2023年4月4週 (4月21日〜4月27日) 前年同期 (4月22日〜4月28日)


1 品種別取扱状況
総取扱数量 鮮魚類 冷凍魚類 塩干加工品
 一日平均取扱数量 ( t ) 961 521 193 247
 前    週    比 (%) 84 83 82 89
 前 年 同 期 比 (%) 81 81 81 82


2 魚種別取扱状況
品名 一日平均上場数量(t) 主産地 銘柄 卸売価格(s/円)及び中値比較 今週の主力
上場
数量
前週比 増減 前年
同期比
増減 高値 中値 安値 前週比 前年
同期比
(サイズ)
マグロ 35.7 96 80 各地 10,800 4,594 2,160 91 86 -
海外 9,720 4,482 3,240 116 112 -
メバチ 48.4 67 79 各地* 冷凍 3,240 1,170 864 98 93 -
アジ 37.7 59 52 長崎 1,404 648 270 143 164 180-200g/尾
島根 中小 648 432 216 108 196 110-120g/尾
サバ 21.1 69 78 鳥取ほか 1,512 441 270 110 147 7-10入/5kg
イワシ 32.1 106 161 石川 756 315 108 99 103 100-110g/尾
スルメイカ 6.7 156 131 富山 1,512 1,256 1,080 99 147 10-20入/5kg
冷スルメイカ 1.8 64 78 各地 1,080 - 810 - - -
サンマ 0.8 100 50 各地 解凍 1,296 - 756 - - -
カレイ 14.3 87 83 北海道 648 529 432 118 132 -
青森ほか マコ 864 702 540 84 148 -
北海道 アカ 648 486 324 107 120 -
北海道 アサバ 540 335 216 89 89 -
ハマチ 9.1 111 88 愛媛ほか 野〆 1,566 1,404 1,296 96 104 5-6kg/尾
塩サケ 19.9 103 125 北海道 トキ - - - - - -
北海道 アキ 1,080 1,026 972 100 115 -
タラ類 6.6 89 79 岩手ほか 486 - 432 - - 4-5kg/尾
宮城 ぶわ 1,620 - 1,112 - - 4-7枚入/5kg
カツオ 29.4 70 100 千葉 2,808 1,008 432 156 151 1.5-5kg/尾
キンメダイ 8.0 88 83 東京ほか 4,860 1,674 1,080 103 103 0.5-1.5kg/尾


3 豊洲市場概況
 今週は26日(水)が開市のため6日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ17%の減少。
 21日(金)、週末の取引、荷動きはおおむね順調。サバ、カツオはともに2−3割上伸、ブリは小高く、アジは堅調、イワシはしっかり、メジは1−2割下落、スルメは保合。相場全体では小高い。22日(土)、休市前の取引、買い気良く、荷動きはおおむね良好。アジが小高く、スルメが堅調、カツオは底堅い値動き、サバ、イワシ、ブリは保合。相場全体では強保合。24日(月)、休市明けの取引、買い引きは弱かった。スルメが2割上伸、ブリはしっかり、サバは強保合、カツオは軟調、メジは小甘い、アジとイワシはともに保合。相場全体では小動き。25日(火)、開市の間の取引、荷動きはさえなかった。アジが2−4割上伸、カツオは小高く、ブリとメジはともに堅調、スルメは1−2割反落、イワシは軟調、サバは小動き。相場全体では堅調。26日(水)、水曜開市日の取引、雨市のため荷動きは振るわなかった。アジとメジが軟調、ブリが小甘い、イワシとスルメは保合、サバは強保合、カツオはしっかり。相場全体では小甘い。27日(木)、入荷は増えたが、天候が回復し、買い気は上向いた。アジが1割上伸、メジはしっかり、サバは軟調、スルメは小甘い、イワシはまちまち、ブリは小動き、カツオはもちあった。相場全体では強保合。
 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が島根主体に入荷。数量は前週に比べ41%減少し、価格は中型が4.5割弱高、中小型が1割弱高。サバは鳥取と千葉主体に入荷。数量は前週に比べ31%減少し、価格は1割高。イワシは石川主体に入荷。数量は前週に比べ6%増加し、価格はほぼ変わらず。スルメイカは富山主体に入荷。数量は前週に比べ56%増加し、価格はほぼ変わらず。カツオは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ30%減少し、価格は5.5割強高。