水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年8月1週 |
(8月4日〜8月10日) |
前年同期 |
(8月5日〜8月11日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
963 |
486 |
233 |
244 |
前 週 比 |
(%) |
96 |
100 |
82 |
101 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
101 |
104 |
118 |
85 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
34.6 |
113 |
↑ |
105 |
↑ |
各地 |
生 |
27,000 |
6,902 |
2,160 |
111 |
157 |
- |
海外 |
生 |
8,640 |
5,556 |
2,484 |
84 |
80 |
- |
メバチ |
50.5 |
107 |
↑ |
133 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
2,916 |
1,050 |
702 |
100 |
80 |
- |
アジ |
34.1 |
83 |
↓ |
110 |
↑ |
長崎ほか |
中 |
1,944 |
950 |
270 |
126 |
96 |
180-200g/尾 |
宮城 |
中小 |
864 |
562 |
432 |
66 |
77 |
100-110g/尾 |
サバ |
25.8 |
125 |
↑ |
102 |
↑ |
宮城 |
− |
972 |
410 |
324 |
108 |
122 |
7-10入/5kg |
イワシ |
24.3 |
117 |
↑ |
276 |
↑ |
千葉 |
− |
864 |
410 |
324 |
103 |
67 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
6.7 |
93 |
↓ |
32 |
↓ |
石川ほか |
− |
2,160 |
1,598 |
1,080 |
129 |
185 |
20-50入/5kg |
冷スルメイカ |
2.0 |
125 |
↑ |
54 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.1 |
157 |
↑ |
20 |
↓ |
各地 |
解凍 |
- |
1,296 |
- |
100 |
- |
- |
カレイ |
4.4 |
51 |
↓ |
68 |
↓ |
北海道 |
マ |
648 |
605 |
540 |
117 |
97 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,620 |
- |
324 |
- |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,188 |
990 |
1,080 |
122 |
117 |
- |
北海道 |
アサバ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
ハマチ |
11.3 |
130 |
↑ |
179 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,296 |
1,242 |
1,188 |
95 |
79 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
19.9 |
133 |
↑ |
145 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
- |
- |
タラ類 |
2.1 |
66 |
↓ |
47 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
- |
- |
- |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,620 |
- |
1,404 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
51.5 |
119 |
↑ |
203 |
↑ |
宮城 |
− |
2,160 |
454 |
270 |
105 |
60 |
2-2.5kg/尾 |
キンメダイ |
4.7 |
42 |
↓ |
52 |
↓ |
東京ほか |
− |
6,264 |
2,009 |
1,404 |
113 |
93 |
0.5-1.5kg/尾 |
3 豊洲市場概況
今週は9日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。 4日(金)、週末の取引、買い気はいまひとつ。アジとスルメがともに1−2割続伸、イワシは1−2割反発、メジは堅調、ブリは強保合、カツオは軟調、サバは弱保合。相場全体では小幅続伸。5日(土)、休市前の取引、荷動きはまずまず。相場はブリが1割上伸、スルメは堅調、サバはしっかり、カツオは1−2割下落、アジは弱保合、イワシは小動き、メジはまちまち。相場全体では小動き。7日(月)、休市明けの取引、買い気はやや上向いた。サバが1−2割上伸、メジはしっかり、カツオは強保合、スルメは1割下落、アジは弱保合、イワシとブリはともに保合。相場全体では強もちあい。8日(火)、休市前の取引、買い気は振るわなかった。カツオが2−5割上伸、アジは堅調、スルメは軟調、ブリは小甘い、サバは弱保合、メジは小動き、イワシは保合った。相場全体ではまちまち。10日(木)、休市明けの取引、荷動きはおおむね良好。アジとスルメがともに堅調、イワシが小幅上伸、サバは幾分値を下げ、ブリは安値が継続、カツオは保合った。場全体では強もちあい。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎と石川、中小型が宮城主体に入荷。数量は前週に比べ17%減少し、価格は中型が2.5割強高、中小型が3.5割弱安。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ25%増加し、価格は1割弱高。イワシは千葉主体に入荷。数量は前週に比べ17%増加し、価格はわずかに上昇。スルメイカは石川と青森主体に入荷。数量は前週に比べ7%減少し、価格は3割弱高。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ19%増加し、価格は0.5割高。 |
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