水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年10月1週 |
(9月29日〜10月5日) |
前年同期 |
(9月30日〜10月6日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,159 |
562 |
327 |
271 |
前 週 比 |
(%) |
108 |
88 |
178 |
106 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
96 |
94 |
114 |
83 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.7 |
101 |
↑ |
109 |
↑ |
各地 |
生 |
16,740 |
5,216 |
2,700 |
99 |
88 |
- |
海外 |
生 |
7,884 |
4,825 |
3,240 |
91 |
110 |
- |
メバチ |
47.7 |
101 |
↑ |
121 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
978 |
680 |
103 |
72 |
- |
アジ |
35.6 |
79 |
↓ |
66 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
2,808 |
788 |
432 |
124 |
192 |
160-200g/尾 |
千葉ほか |
中小 |
756 |
540 |
324 |
136 |
131 |
100-110g/尾 |
サバ |
21.8 |
100 |
|
71 |
↓ |
宮城 |
− |
1,512 |
551 |
324 |
116 |
170 |
7-10入/5kg |
イワシ |
13.0 |
66 |
↓ |
169 |
↑ |
北海道 |
− |
1,296 |
421 |
216 |
113 |
130 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
8.6 |
123 |
↑ |
73 |
↓ |
鳥取 |
− |
1,620 |
1,274 |
756 |
95 |
127 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
1.2 |
100 |
|
39 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
37.3 |
73 |
↓ |
75 |
↓ |
岩手 |
生 |
5,400 |
1,318 |
756 |
106 |
158 |
110-120g/尾 |
各地 |
解凍 |
- |
1,296 |
- |
100 |
- |
- |
カレイ |
8.7 |
88 |
↓ |
71 |
↓ |
北海道 |
マ |
918 |
756 |
648 |
110 |
156 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,620 |
1,296 |
540 |
96 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
1,026 |
767 |
648 |
97 |
111 |
- |
北海道 |
アサバ |
756 |
540 |
378 |
88 |
134 |
- |
ハマチ |
10.6 |
89 |
↓ |
147 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,296 |
1,215 |
1,134 |
100 |
78 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
26.8 |
120 |
↑ |
77 |
↓ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
100 |
- |
タラ類 |
5.5 |
87 |
↓ |
46 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
1,296 |
- |
594 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,620 |
- |
1,512 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
36.5 |
80 |
↓ |
146 |
↑ |
宮城 |
− |
2,160 |
670 |
324 |
108 |
94 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
8.7 |
134 |
↑ |
128 |
↑ |
東京ほか |
− |
4,968 |
1,944 |
756 |
106 |
90 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
1.7 |
- |
- |
106 |
↑ |
三陸 |
− |
5,940 |
3,372 |
2,160 |
- |
105 |
- |
各地 |
− |
2,376 |
- |
1,620 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は4日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12%の減少。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、29日(金)、週末の取引、買い気は上向き。イワシが1−3割反発、アジが1−2割続伸、サンマはしっかり、サバとカツオはともに強保合、ブリは小安く、スルメは弱保合。相場全体では強保合。30日(土)、休市前の取引、買い気は上向き。サンマがしっかり、アジは続伸、サバとブリはともに底堅く、スルメは小幅上伸、カツオは保合。イワシは小反落。相場全体では小高い。2日(月)、週明けの取引、買い気はまずまず。イワシが2−3割反発し、ブリは1−3割上伸、カツオは堅調、メジは2割下落、スルメは小幅ながら反落、アジは軟調、サバは小甘い、サンマはまちまち。相場全体ではまちまち。3日(火)、休市前の取引、買い気はいまひとつ。アジが2−5割上伸、スルメは小反発、イワシは堅調、サンマは強保合、ブリは軟調、カツオは小甘い、サバは小動き。相場全体では強保合。5日(木)、休市明けの取引、荷動きはやや好転。品薄のサンマが6−7割急伸、イワシは2−4割、カツオは1−2割ともに上伸、サバは強保合、ブリは1−2割下落、アジは軟調、スルメは弱保合。相場全体ではまちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎と鳥取、中小型が千葉と京都主体に入荷。数量は前週に比べ21%減少し、価格は中型が2.5割弱高、中小型が3.5割強高。サバは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ変わらず、価格は1.5割強高。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ34%減少し、価格は1.5割弱高。スルメイカは鳥取主体に入荷。数量は前週に比べ23%増加し、価格は0.5割安。カツオは宮城主体に入荷。数量は前週に比べ20%減少し、価格は1割弱高。サンマは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ27%減少し、生の価格は0.5割強高。ムキカキは三陸主体に入荷。数量は前年に比べ6%増加し、三陸産の価格は前年に比べ0.5割高。 |
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