水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年11月4週 |
(11月24日〜11月30日) |
前年同期 |
(11月25日〜12月1日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,104 |
550 |
280 |
274 |
前 週 比 |
(%) |
111 |
107 |
124 |
107 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
95 |
99 |
97 |
88 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.9 |
105 |
↑ |
129 |
↑ |
各地 |
生 |
12,960 |
6,304 |
2,160 |
70 |
70 |
- |
海外 |
生 |
7,020 |
5,405 |
4,320 |
111 |
94 |
- |
メバチ |
49.2 |
109 |
↑ |
112 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
985 |
648 |
99 |
72 |
- |
アジ |
44.1 |
130 |
↑ |
96 |
↓ |
長崎ほか |
中 |
1,296 |
767 |
432 |
79 |
134 |
160-200g/尾 |
千葉 |
中小 |
486 |
396 |
324 |
333 |
76 |
100-110g/尾 |
サバ |
27.3 |
119 |
↑ |
91 |
↓ |
北海道ほか |
− |
972 |
540 |
324 |
100 |
114 |
7-10入/5kg |
イワシ |
9.8 |
61 |
↓ |
72 |
↓ |
北海道 |
− |
1,620 |
637 |
324 |
105 |
147 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
4.8 |
94 |
↓ |
76 |
↓ |
青森ほか |
− |
1,836 |
1,620 |
1,188 |
117 |
109 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
1.8 |
100 |
|
46 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
10.9 |
156 |
↑ |
80 |
↓ |
岩手 |
生 |
5,400 |
1,058 |
540 |
96 |
124 |
110-130g/尾 |
各地 |
解凍 |
- |
1,296 |
- |
100 |
- |
- |
カレイ |
11.7 |
86 |
↓ |
66 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
678 |
432 |
97 |
148 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,296 |
972 |
648 |
129 |
142 |
- |
北海道 |
アカ |
864 |
734 |
540 |
96 |
121 |
- |
北海道 |
アサバ |
1,080 |
783 |
324 |
107 |
223 |
- |
ハマチ |
18.5 |
86 |
↓ |
129 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,188 |
1,134 |
1,080 |
100 |
72 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
23.7 |
110 |
↑ |
100 |
|
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
90 |
- |
タラ類 |
31.3 |
111 |
↑ |
95 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
1,404 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,512 |
- |
1,458 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
8.8 |
147 |
↑ |
293 |
↑ |
鹿児島ほか |
− |
2,700 |
1,177 |
378 |
81 |
68 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
5.7 |
86 |
↓ |
90 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,644 |
2,052 |
1,620 |
104 |
95 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
14.1 |
116 |
↑ |
89 |
↓ |
三陸 |
− |
4,644 |
3,174 |
1,620 |
98 |
127 |
- |
各地 |
− |
2,700 |
- |
1,080 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は29日(木)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ7%の増加。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、24日(金)、週末の取引、荷動きは順調。アジが2−3割続落、カツオは2割反落、イワシは小安く、スルメは軟調、ブリは小甘い、サバはしっかり、サンマは小動き。相場全体では小幅下落。25日(土)、休市前の取引、買い気はおおむね順調。イワシが1割反発、スルメは小高い、ブリは堅調、アジは小甘く、カツオはまちまち、サンマは小動き。相場全体ではしっかり。27日(月)、週明けの取引、買い気はいまひとつ。イワシが1−3割続伸、ブリは1−2割上伸、スルメは小幅続伸、カツオは小高い、アジは堅調、サンマは小安く、サバは保合った。相場全体では小高い。28日(火)、休市前の取引、買い一服で荷動きは鈍化。カツオが2−3割、ブリは2割ともに反落、サンマは1−3割続落、スルメは小甘い、イワシはしっかり、アジはまちまち、サバは保合った。相場全体では軟調。30日(木)、休市明けの取引、入荷増と月末市で買い気は低調。ブリが2−3割反発、サバは1−3割上伸、メジもおおむね上伸、サンマは1−2割反発、カツオは堅調、スルメは強保合、イワシは1−2割下落、アジはまちまち。相場全体では堅調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎と鳥取、中小型が千葉主体に入荷。数量は前週に比べ30%増加し、価格は中型が2割強安、中小型が約3倍に上昇。サバは北海道と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ19%増加し、価格はほぼ変わらず。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ39%減少し、価格は0.5割高。スルメイカは青森と石川主体に入荷。数量は前週に比べ6%減少し、価格は1.5割強高。カツオは鹿児島と宮崎主体に入荷。数量は前週に比べ47%増加し、価格は2割弱安。サンマは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ56%増加し、生の価格は0.5割弱安。ムキカキの数量は16%増加し、三陸産の価格はわずかに下落。 |
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