水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2023年12月1週 |
(12月1日〜12月7日) |
前年同期 |
(12月2日〜12月8日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,213 |
569 |
319 |
325 |
前 週 比 |
(%) |
110 |
104 |
114 |
119 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
108 |
108 |
111 |
104 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
48.5 |
125 |
↑ |
148 |
↑ |
各地 |
生 |
12,960 |
5,412 |
2,160 |
86 |
58 |
- |
海外 |
生 |
7,344 |
5,333 |
3,240 |
99 |
86 |
- |
メバチ |
51.8 |
105 |
↑ |
80 |
↓ |
各地* |
冷凍 |
3,024 |
1,027 |
670 |
104 |
74 |
- |
アジ |
38.5 |
87 |
↓ |
91 |
↓ |
長崎 |
中 |
1,728 |
875 |
432 |
114 |
142 |
160-200g/尾 |
静岡ほか |
中小 |
486 |
- |
378 |
95 |
72 |
100-110g/尾 |
サバ |
26.1 |
96 |
↓ |
114 |
↑ |
北海道 |
− |
1,728 |
464 |
270 |
86 |
98 |
7-10入/5kg |
イワシ |
11.2 |
114 |
↑ |
153 |
↑ |
北海道 |
− |
2,160 |
594 |
324 |
93 |
122 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
6.9 |
144 |
↑ |
97 |
↓ |
青森ほか |
− |
2,052 |
1,624 |
1,080 |
100 |
111 |
20-25入/5kg |
冷スルメイカ |
1.7 |
94 |
↓ |
81 |
↓ |
各地 |
− |
1,080 |
- |
810 |
- |
- |
- |
サンマ |
7.0 |
64 |
↓ |
104 |
↑ |
岩手 |
生 |
4,320 |
990 |
540 |
94 |
131 |
110-130g/尾 |
各地 |
解凍 |
1,296 |
1,296 |
756 |
100 |
- |
- |
カレイ |
14.9 |
127 |
↑ |
116 |
↑ |
北海道 |
マ |
756 |
659 |
432 |
97 |
133 |
- |
青森ほか |
マコ |
1,080 |
756 |
648 |
78 |
111 |
- |
北海道 |
アカ |
1,080 |
788 |
540 |
107 |
122 |
- |
北海道 |
アサバ |
1,080 |
817 |
540 |
104 |
189 |
- |
ハマチ |
24.2 |
131 |
↑ |
134 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,188 |
1,134 |
1,080 |
100 |
72 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
27.8 |
117 |
↑ |
117 |
↑ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
90 |
- |
タラ類 |
36.2 |
116 |
↑ |
113 |
↑ |
岩手ほか |
生 |
1,728 |
- |
324 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,512 |
- |
1,458 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
4.6 |
52 |
↓ |
256 |
↑ |
鹿児島ほか |
− |
3,564 |
1,210 |
756 |
103 |
53 |
3-5kg/尾 |
キンメダイ |
6.9 |
121 |
↑ |
99 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,536 |
2,095 |
1,620 |
102 |
92 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
15.3 |
109 |
↑ |
105 |
↑ |
三陸 |
− |
4,212 |
2,722 |
1,620 |
86 |
106 |
- |
各地 |
− |
2,700 |
- |
972 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は6日(水)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4%の増加。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、1日(金)、週末の取引、買い気はやや回復。メジが続伸し、ブリは堅調、サンマはしっかり、アジは強保合、サバは1−2割反落、イワシは1割続落、カツオは1割下落し、スルメは軟調。相場全体ではまちまち。2日(土)、休市前の取引、買い気良く、荷動きは良好だった。アジとブリがともに堅調、イワシとスルメ、カツオはいずれも反発、サバも高値圏での取引、サンマは小幅に下落してストック品が売り急がれた。相場全体では堅調。4日(月)、週明けの取引、買い気良く、おおむね順調な荷動き。アジの高値が継続し、サバが小高く、ブリやイワシ、カツオもそれぞれ底堅く、スルメは小反落したが、値ごろ感は依然として乏しかった。相場全体では続堅調。5日(火)、休市前の取引、買い気は弱め。アジが2−4割下落、メジは小甘い、スルメは小反発、カツオは堅調、ブリはしっかり、サバは強保合。相場全体では小動き。7日(木)、休市明けの取引、買い気はおおむね順調。イワシが2−4割下落、アジは2割続落、スルメは2割反落、カツオは堅調、ブリは弱保合、メジは堅調、サバとサンマは保合った。相場全体では軟調。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が静岡と宮城主体に入荷。数量は前週に比べ13%減少し、価格は中型が1.5割弱高、中小型が0.5割安。サバは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ4%減少し、価格は1.5割弱安。イワシは北海道主体に入荷。数量は前週に比べ14%増加し、価格は0.5割強安。スルメイカは青森と石川主体に入荷。数量は前週に比べ44%増加し、価格は変わらず。カツオは鹿児島と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ48%減少し、価格はわずかに上昇。サンマは岩手主体に入荷。数量は前週に比べ36%減少し、生の価格は0.5割強安。ムキカキの数量は9%増加し、三陸産の価格は1.5割弱安。 |
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