水産物の週間市況について
03(3520)8261〜8262
2024年2月2週 |
(2月9日〜2月15日) |
前年同期 |
(2月10日〜2月16日) |
1 品種別取扱状況
|
総取扱数量 |
鮮魚類 |
冷凍魚類 |
塩干加工品 |
一日平均取扱数量 |
( t ) |
1,025 |
531 |
242 |
252 |
前 週 比 |
(%) |
108 |
107 |
117 |
102 |
前 年 同 期 比 |
(%) |
91 |
90 |
105 |
82 |
2 魚種別取扱状況
品名 |
一日平均上場数量(t) |
主産地 |
銘柄 |
卸売価格(s/円)及び中値比較 |
今週の主力 |
上場 数量 |
前週比 |
増減 |
前年 同期比 |
増減 |
高値 |
中値 |
安値 |
前週比 |
前年 同期比 |
(サイズ) |
マグロ |
38.3 |
125 |
↑ |
122 |
↑ |
各地 |
生 |
14,580 |
5,193 |
1,944 |
80 |
105 |
- |
海外 |
生 |
4,320 |
4,064 |
2,700 |
78 |
85 |
- |
メバチ |
42.8 |
118 |
↑ |
102 |
↑ |
各地* |
冷凍 |
3,240 |
1,118 |
788 |
98 |
89 |
- |
アジ |
35.1 |
121 |
↑ |
110 |
↑ |
長崎 |
中 |
1,944 |
734 |
540 |
115 |
103 |
180-200g/尾 |
三重ほか |
中小 |
1,296 |
1,062 |
756 |
98 |
- |
100-120g/尾 |
サバ |
28.7 |
126 |
↑ |
83 |
↓ |
長崎ほか |
− |
864 |
421 |
216 |
111 |
104 |
7-10入/5kg |
イワシ |
28.9 |
85 |
↓ |
65 |
↓ |
千葉ほか |
− |
648 |
341 |
216 |
102 |
105 |
100-110g/尾 |
スルメイカ |
5.6 |
165 |
↑ |
133 |
↑ |
富山ほか |
− |
1,836 |
1,361 |
1,080 |
119 |
104 |
15-20入/5kg |
冷スルメイカ |
0.8 |
57 |
↓ |
47 |
↓ |
各地 |
− |
1,944 |
- |
1,080 |
- |
- |
- |
サンマ |
1.0 |
143 |
↑ |
63 |
↓ |
各地 |
解凍 |
1,620 |
- |
864 |
- |
- |
- |
カレイ |
16.7 |
120 |
↑ |
83 |
↓ |
北海道 |
マ |
756 |
675 |
540 |
95 |
136 |
- |
青森ほか |
マコ |
648 |
567 |
432 |
84 |
- |
- |
北海道 |
アカ |
756 |
540 |
324 |
75 |
91 |
- |
北海道 |
アサバ |
648 |
351 |
216 |
64 |
116 |
- |
ハマチ |
34.0 |
113 |
↑ |
168 |
↑ |
愛媛ほか |
野〆 |
1,080 |
1,026 |
972 |
100 |
66 |
5-6kg/尾 |
塩サケ |
18.7 |
97 |
↓ |
73 |
↓ |
北海道 |
トキ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
北海道 |
アキ |
972 |
918 |
864 |
100 |
81 |
- |
タラ類 |
27.8 |
91 |
↓ |
81 |
↓ |
岩手ほか |
生 |
972 |
- |
216 |
- |
- |
4-5kg/尾 |
宮城 |
ぶわ |
1,566 |
- |
1,512 |
- |
- |
4-7枚入/5kg |
カツオ |
6.4 |
427 |
↑ |
152 |
↑ |
宮崎ほか |
− |
2,160 |
1,318 |
324 |
67 |
84 |
2-5kg/尾 |
キンメダイ |
8.0 |
99 |
↓ |
73 |
↓ |
東京ほか |
− |
4,320 |
1,793 |
972 |
88 |
83 |
0.5-1.5kg/尾 |
ムキカキ |
16.0 |
110 |
↑ |
109 |
↑ |
三陸 |
− |
4,860 |
2,821 |
1,404 |
106 |
117 |
- |
各地 |
− |
2,160 |
- |
1,188 |
- |
- |
- |
3 豊洲市場概況
今週は12日(月)が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。 一般鮮魚類を中心に取引を見ると、9日(金)、週末の取引、買い気はまずまず。アジとカツオがともに2−3割反落、スルメとメジは2割下落、サバは堅調、ブリはしっかり、イワシは強保合。相場全体では下落。10日(土)、連休前の取引、荷動きはおおむね順調。スルメが1−2割反発、ブリはしっかり、カツオは1割続落、サバとメジはそれぞれ軟調、アジは弱保合、イワシは保合った。相場全体では小動き。13日(火)、休市明けの取引、入荷増だが、連休明けで荷動きはまずまず。カツオが2−3割続落、スルメは1−2割反落、アジは1−2割下落、メジは続軟調、サバは弱保合、イワシは保合にとどまった。相場全体では下落。14日(水)、水曜開市日の取引、買い気は低調。スルメが1−2割続落し、メジは続軟調、イワシは軟調、ブリは弱保合、アジは2−4割反発、カツオは小反落、サバは保合った。相場全体では軟調。15日(木)、入荷は減ったが、買い気は引き続き振るわなかった。イワシが3−4割上伸し、ブリは強保合、カツオはおおむね反落、スルメは軟調、アジは弱保合、サバは小動き、メジは保合った。相場全体ではまちまち。 主要鮮魚別に見ると、アジは中型が長崎、中小型が三重と京都主体に入荷。数量は前週に比べ21%増加し、価格は中型が1.5割高、中小型がわずかに下落。サバは長崎と北海道主体に入荷。数量は前週に比べ26%増加し、価格は1割強高。イワシは千葉と岩手主体に入荷。数量は前週に比べ15%減少し、価格はわずかに上昇。スルメイカは富山と山口主体に入荷。数量は前週に比べ65%増加し、価格は2割弱高。カツオは宮崎と愛媛主体に入荷。数量は前週に比べ約4倍に増加し、価格は3.5割弱安。ムキカキの数量は10%増加し、三陸産の価格は0.5割強高。 |
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