青  果  物  の  週  間  市  況

2004 年 11 月  第 2 週        ( 11月 5日〜 11月11日 )

東京都中央卸売市場
事業部業務課(5320)5758
入荷量は全市場、相場は築地市場調べ

野菜
品目 一日平均
入荷量
前週比 前年
同期比
取引 品種 産地 単位
Kg
価格 前週比 前年
同期比
高値 中値 安値
だいこん 499 121 106 せり   千葉 10 2,100 - - - -
相対   千葉 10 2,100 1,540 945 79 458
かぶ 77 119 81 相対   千葉 1 210 166 53 79 202
にんじん 312 102 93 相対   千葉 10 2,415 1,680 840 - 213
ごぼう 91 130 165 相対   青森 10 - - - - -
れんこん 42 120 130 相対   茨城 4 1,575 1,281 420 89 108
キャベツ 518 104 89 せり   千葉 10 2,625 - - - -
相対   千葉 10 2,625 2,226 1,575 79 446
レタス 184 107 66 せり   茨城 10 6,300 - - - -
相対   茨城 10 6,300 4,305 2,100 85 566
はくさい 551 115 114 せり   茨城 15 2,625 - - - -
相対   茨城 15 2,625 1,470 1,050 61 259
こまつな 33 145 88 せり   埼玉 0.4 210 161 126 56 310
相対   埼玉 0.4 210 163 84 57 313
ほうれんそう 63 153 60 せり   群馬 0.2 189 - - - -
相対   群馬 0.2 189 116 42 69 304
ねぎ 245 101 107 相対   埼玉 5 2,520 1,533 630 102 139
しゅんぎく 22 139 82 相対   群馬 0.2 126 84 53 51 -
ブロッコリー 146 122 95 相対   埼玉 4 1,575 1,085 420 90 344
きゅうり 243 122 95 せり   埼玉 5 - - - - -
相対   埼玉 5 2,940 1,533 630 79 216
かぼちゃ 139 85 89 相対   トンガ 10 2,310 1,733 1,260 97 217
なす 123 119 76 せり   高知 5 2,940 - - - -
相対   高知 5 2,940 - 2,625 - -
トマト 284 145 88 相対   千葉 4 3,150 1,281 525 73 -
ピーマン 84 124 85 せり   茨城 0.15 105 - - - -
相対   茨城 0.15 105 82 63 86 226
じゃがいも 337 95 99 相対   北海道 10 1,785 1,260 1,050 - 120
さつまいも 121 83 80 相対   千葉 5 1,365 1,050 - 100 95
さといも 77 85 114 相対   埼玉 10 4,200 3,990 3,675 98 190
たまねぎ 467 95 109 相対   北海道 20 2,310 2,100 1,785 - 133
なましいたけ 60 100 114 せり   岩手 0.1 - - - - -
相対   岩手 0.1 158 95 32 - 85
相対   中国 5 1,785 - 840 - -
総入荷量 5,555 108 95  


概況
概 況 (開市日数  今週5日・前週5日・前年5日)
 今週の1日の平均入荷量は、5,555トンで、前週比は8%増、前年比は5%減となりました。
 市況は、台風とその後の長雨の影響で少なめの入荷量となっていましたが、今週は天候も安定し高めの気温が続いたため、安定的な入荷状況となりました。しかし、加工業者や外食産業を中心に外国産の野菜を使用する傾向が強くなっており、輸入野菜の量が増加しています。相場は昨年の価格が軒並み大幅安だったため前年対比では高価格となっていますが、全体的は弱含みでの展開となりました。
 品目別に見ると、「だいこん」は千葉・茨城県の「秋冬だいこん」中心の入荷となっています。肥大は小振りですが、これから入荷量は増加傾向となる見込みです。相場は弱含みで推移しました。「にんじん」は千葉県産が長雨のため出荷が遅れており不足分を北海道の残量で補っています。「ごぼう」は関東産が生育良好で潤沢な入荷となり、価格も安値となっています。「レタス」は長雨の被害が大きく、茨城県産は入荷減となっており輸入物が増えています。今週の相場はまた高気配となりました。「はくさい」も国産物が品薄状態となり輸入量が増えています。相場は続落となっています。「ブロッコリー」は生育良好で順調に入荷し、堅調な取引となりました。「きゅうり」は関東地方の抑制物中心の入荷。相場は弱含みで推移しています。「トマト」は熊本県の出荷が遅れています。「じゃがいも」「たまねぎ」は北海道の貯蔵量が豊富にあり、計画出荷で相場は保合となっています。「さつまいも」は長雨で傷み等が生じ入荷量が減少しました。