青　　果　　物　　の　　週　　間　　市　　況

　２０１１ 年　６　月　第　１　週　　　　　　　　（　５月２７日　〜　６月２日　）

東京都中央卸売市場
大田市場業務課０３（３７９０）６５２０〜１
入荷量は全市場、相場は大田市場調べ

野菜
品目 一日平均
入荷量		 前週比 前年
同期比		 取引 品種 産地 単位
Kg		 価格 前週比 前年
同期比
高値 中値 安値
だいこん 374 101 94 せり 　 青森 10 1,575 1,260 420 - -
相対 　 青森 10 1,575 1,155 735 - 92
かぶ 89 108 97 相対 　 千葉 1 137 95 53 100 98
にんじん 317 81 91 せり 　 千葉 10 2,100 - 315 - -
相対 　 千葉 10 2,100 1,470 315 - 79
キャベツ 833 128 126 せり 　 千葉 10 735 525 210 - 63
相対 　 千葉 10 735 588 210 118 72
レタス 281 104 115 せり 　 長野 10 2,415 1,071 315 94 60
相対 　 長野 10 2,415 1,134 368 89 64
はくさい 274 116 97 せり 　 長野 15 1,785 - 945 - -
相対 　 長野 15 1,785 1,400 1,050 - 89
こまつな 36 99 94 せり 　 埼玉 0.5 231 86 42 98 77
相対 　 埼玉 0.5 231 86 42 98 77
ほうれんそう 67 114 89 せり 　 岩手 0.17 126 - 63 - -
相対 　 岩手 0.17 126 86 63 103 -
ねぎ 179 113 104 せり 　 茨城 5 3,990 2,394 1,050 154 103
相対 　 茨城 5 3,990 2,226 840 126 87
アスパラガス 39 101 109 相対 　 北海道 0.15 221 168 137 - 106
きゅうり 278 79 106 せり 　 埼玉 5 2,625 1,540 840 - 98
相対 　 埼玉 5 2,625 1,491 525 100 88
かぼちゃ 138 105 113 相対 　 メキシコ 10 2,310 - - - -
なす 146 75 86 せり 　 高知 5 2,415 - 1,680 - -
（ながなす含む） - - - 相対 　 高知 5 2,415 1,848 1,260 119 109
トマト 395 88 118 せり 　 栃木 4 1,365 - 420 - -
相対 　 栃木 4 1,365 840 368 108 74
ピーマン 111 97 103 せり 　 茨城 0.15 95 - 32 - -
相対 　 茨城 0.15 95 51 21 120 76
とうもろこし 116 - 211 せり 　 山梨 5 2,625 2,310 2,100 - -
相対 　 山梨 5 2,625 2,415 2,100 - -
いんげん 16 - 64 相対 　 千葉 2 2,415 1,785 1,050 - 97
さやえんどう 11 122 122 相対 　 福島 2 2,415 - 735 - -
そらまめ 31 73 57 せり 　 茨城 4 3,150 1,995 840 - -
相対 　 茨城 4 3,150 2,205 840 - -
えだまめ 14 - 175 せり 　 千葉 0.3 525 305 189 - 58
相対 　 千葉 0.3 525 357 315 - 70
じゃがいも 397 77 98 相対 　 長崎 10 2,835 - 1,260 - -
たまねぎ 560 72 98 相対 　 佐賀 20 1,785 - - - -
うめ 49 - 67 相対 　 和歌山 10 9,450 - - - -
総入荷量 5,910 95 105 　


概　　況 （開市日数　　今週５日・前週５日・前年５日）

今週の１日の平均入荷量は、５，９１０トンで、前週比は５％減で前年同期比は５％増となった。今週は５月末の台風２号が梅雨前線を刺激して降雨が続き、収穫作業に支障をきたしたため多かった前週よりは減少となった、前年比は前年が５月の寒暖の差・降雨・日照不足から若干少なめのため増加となった。相場は入荷減や一部産地が変わり品質も良くなり安値から反発した、今後の相場は梅雨しだいで入荷の増減が影響する。品目別に見ると、「だいこん」は千葉県産が切り上がってきて品質の良い青森県産が増えてきた、入荷はほぼ同じで価格は産地青森県に変わり中値で倍前後となっている。「にんじん」は千葉・埼玉県産出だし順調で徳島県産は終盤となっている、入荷は前週多かったため大幅に減少し価格は産地変わりじり高で推移している。「キャベツ」は千葉県産が前週ピークで６月に入り減少している、入荷は安値から三週続きで減少となったため今週は大幅増となった、価格は安値から小反発したが平年比安は変わらず。「レタス」は準高冷地物が量的に落ち着き高冷地物は一気に増えてこない、入荷は増加し価格は小幅下げた。「ねぎ」は降雨で収穫が遅れているが茨城県産の品質が良い夏ねぎがようやく揃ってきた、入荷は増加したが価格は前週に一段下げたため今週は反発した。「アスパラガス」は北海道産冷え込み等からやや遅れてピークは来週からとなっている、入荷は多かった前週とほぼ同じで引き続き買いやすい価格となっている。「きゅうり」は越冬物が切り上がり始め品質の良い雨よけ物が出始めた、入荷は大幅に減少し価格は保合となったが後半上げた。「トマト」は全国的には徐々に谷間に向かっている、入荷は減少し価格は５月いっぱい続いた安値相場も終わり小反発した。「とうもろこし」は全国的にハウス栽培で作柄は安定している、関東産も５月までの安定した天候もあり品質良好となっている、入荷は天候不順で少なかった前年に比べれば大幅増加し価格はピーク前なのでしっかりしている。「えだまめ」は千葉県産ハウス物が中心で食味良好となっている、入荷も天候不順で少なかった前年に比べれば大幅増で、価格はややしっかりしているが中旬からのピークになれば買いやすい相場となる。「うめ」は寒さで遅れてやや小玉傾向となっている、まだ出始めで入荷は少なく価格も堅調となっている、まとまってくるのは来週からで相場も下げて買いやすくなってくる。