青　　果　　物　　の　　週　　間　　市　　況

　２０１７年　１２　月　第　１　週　　　　　　　　（　１２月１日　〜　１２月７日　）

東京都中央卸売市場
大田市場業務課０３（３７９０）６５２５〜６
入荷量は全市場、相場は大田市場調べ

野菜
品目 一日平均
入荷量		 前週比 前年
同期比		 取引 品種 産地 単位
Kg		 価格 前週比 前年
同期比
高値 中値 安値
だいこん 473 107 90 せり 　 千葉 10 1,944 - - - -
相対 　 千葉 10 1,944 1,382 540 104 152
かぶ 57 107 80 せり 　 千葉 1 248 - - - -
相対 　 千葉 1 248 160 43 92 134
にんじん 371 113 102 せり 　 千葉 10 1,836 - - - -
相対 　 千葉 10 1,836 1,253 324 94 83
ごぼう 55 126 103 せり 　 青森 4 - - - - -
相対 　 青森 4 1,728 864 324 - -
れんこん 45 103 115 せり 　 茨城 4 1,944 - - - -
相対 　 茨城 4 2,700 1,534 648 93 74
キャベツ 609 106 94 せり 　 愛知 10 1,944 - - - -
相対 　 愛知 10 1,944 1,447 756 - 126
レタス 182 120 70 せり 　 静岡 10 9,180 - - - -
相対 　 静岡 10 9,180 4,838 1,944 - 179
はくさい 644 97 102 せり 　 茨城 15 2,484 - - - -
相対 　 茨城 15 2,484 1,361 432 89 124
こまつな 41 117 106 せり 　 茨城 0.2 - - - - -
相対 　 茨城 0.2 194 134 81 - 134
ほうれんそう 43 110 63 せり 　 群馬 0.2 302 - 108 - -
相対 　 群馬 0.2 378 162 54 93 163
ねぎ 237 110 99 せり 　 千葉 5 3,240 - - - -
相対 　 千葉 5 3,240 2,030 540 - 113
しゅんぎく 15 122 85 せり 　 千葉 0.15 184 - - - -
相対 　 千葉 0.15 184 115 86 89 113
セルリー 30 - 85 せり 　 静岡 10 5,184 3,276 1,512 - -
相対 　 静岡 10 5,184 3,197 864 - 133
ブロッコリー 115 119 104 せり 　 愛知 5 3,564 - - - -
相対 　 愛知 5 3,564 1,858 864 - 89
きゅうり 190 110 100 せり 　 宮崎 5 3,780 - - - -
相対 　 宮崎 5 3,780 2,743 1,674 - 109
かぼちゃ 146 115 117 せり 　 メキシコ 10 - - - - -
相対 　 メキシコ 10 1,944 1,274 1,026 - 58
なす 61 86 71 せり 　 高知 5 4,860 - - - -
（ながなす含む） - - - 相対 　 高知 5 4,860 3,067 1,728 113 116
トマト 213 106 122 せり 　 熊本 4 2,700 1,728 1,080 94 67
相対 　 熊本 4 2,700 2,030 864 100 64
ミニトマト 60 108 98 せり 　 熊本 3 - - - - -
相対 　 熊本 3 3,240 2,376 1,620 105 75
ピーマン 74 100 97 せり 　 宮崎 0.13 92 - - - -
相対 　 宮崎 0.13 92 79 65 - 121
じゃがいも 401 116 116 せり 　 北海道 10 - - - - -
相対 　 北海道 10 2,484 - - - -
さつまいも 149 102 92 せり 　 千葉 5 1,620 - - - -
相対 　 千葉 5 1,620 929 324 89 93
さといも 57 122 111 せり 　 埼玉 10 5,940 - - - -
相対 　 埼玉 10 5,940 3,391 864 108 103
たまねぎ 511 119 114 せり 　 北海道 20 - - - - -
相対 　 北海道 20 2,376 - 1,404 - -
なましいたけ 35 105 103 せり 　 岩手 0.1 194 - - - -
相対 　 岩手 0.1 194 121 32 99 70
総入荷量 5,491 109 98 　


概況
（開市日数　　今週５日・前週６日・前年５日）
今週の１日平均入荷量は、５，４９１トンで、前週比は「はくさい」「なす」が減りましたが、「ごぼう」「レタス」「ブロッコリー」「さといも」等が増えたため９％の増加となりました。前年同期比は、「れんこん」「トマト」「たまねぎ」等が増えましたが、「かぶ」「ほうれんそう」「セルリー」等が減ったため、２％の減少となりました。市況は、前週比は弱保合、前年同期比は強保合となりました。
品目別にみると
「だいこん」は、千葉県産を中心に入荷しましたが、千葉県、茨城県産は今秋の台風の影響により正品率が低く、また低温と日照不足の影響のため入荷が不安定となり、前年同期比１０％の減少となりました。千葉県産の価格は、強含みとなりました。
「にんじん」は、千葉県産を中心に入荷し、小玉傾向であるが関東各産地は順調な出荷となり、前週比１３％の増加となりました。太物は少ないため引合い強いが、全体的には引合いが弱いため、千葉県産の価格は、弱保合となりました。
「キャベツ」は、愛知県産を中心に入荷し、前週比６％の増加となりました。前週までの高値により引合いは強くないが、数量が不安定なため相場は高値で推移し、愛知県産の前年同期比の価格は、強保合となりました。
「レタス」は、静岡県産を中心に入荷し、静岡県、兵庫県産の入荷が増加したため、前週比２０％の増加となりました。業務加工用の需要は依然多いものの、全体的な需要は相場高騰により減少したため、相場は今週に入り大幅に下落しました。
「はくさい」は、茨城県産を中心に入荷しましたが、産地での生育が鈍く小玉傾向となり、前週比３％の減少となりました。業務加工用の注文が多いが、高値が続き販店の需要が減少したため、茨城県産の価格は、弱保合となりました。
「ほうれんそう」は、群馬県産を中心に入荷し、全体量は少ないままだが、各産地とも増加傾向となり前週比１０％の増加となりました。群馬県産の価格は、弱保合となりました。
「ねぎ」は、埼玉県、千葉県産を中心に入荷し、増量傾向のため前週比１０％の増加となりました。千葉県産の前年同期比の価格は、強保合となりました。
「きゅうり」は、埼玉県、千葉県産を中心に入荷し、千葉県、宮崎県、高知県等各産地の入荷が増加傾向となり、前週比１０％の増加となりました宮崎県産の前年同期比の価格は、強保合となりました。
「なす」は、高知県産を中心に入荷しましたが、１０月の曇天の影響により生育が遅れており、前週比１４％の減少となりました。全体の数量少なく相場は高値で推移しており、高知県産の価格は、強保合となりました。
「トマト」は、熊本県産を中心に入荷し、前週比６％の増加となりました。全体の数量は依然少ないが、高値のため引合いはさほど強くないため、熊本県産の価格は保合となりました。
「ピーマン」は、宮崎県産を中心に入荷し、前週とほぼ同量となりました。宮崎県産の前年同期比の価格は強保合となりました。