青　　果　　物　　の　　週　　間　　市　　況

　２０２１年　５ 月　第 ４ 週　　　　　　　　（　５月２１日　〜　５月２７日　）

東京都中央卸売市場
大田市場業務課０３（３７９０）６５２５〜６
入荷量は全市場、相場は大田市場調べ

野菜
品目 一日平均
入荷量		 前週比 前年
同期比		 取引 品種 産地 単位
Kg		 価格 前週比 前年
同期比
高値 中値 安値
だいこん 341 97 97 せり 　 千葉 10 1,404 1,015 324 89 -
相対 　 千葉 10 1,404 864 270 111 67
かぶ 57 94 92 せり 　 千葉 0.8 184 184 - 100 -
相対 　 千葉 0.8 184 95 38 101 84
にんじん 314 86 113 せり 　 徳島 10 540 - - - -
相対 　 徳島 10 1,728 1,440 540 108 -
きゃべつ 820 99 107 せり 　 千葉 10 1,296 486 - 113 -
相対 　 千葉 10 1,296 562 216 87 47
レタス 236 95 108 せり 　 長野 10 2,700 1,901 1,188 101 147
相対 　 長野 10 3,240 1,382 540 97 103
はくさい 326 119 117 せり 　 茨城 15 1,296 1,134 - 101 -
相対 　 茨城 15 1,296 459 216 106 45
こまつな 47 95 78 せり 　 茨城 0.2 - - - - -
相対 　 茨城 0.2 86 41 11 128 104
ほうれんそう 70 95 109 せり 　 群馬 0.2 140 140 54 108 -
相対 　 群馬 0.2 140 65 11 104 86
ねぎ 174 100 105 せり 　 茨城 5 3,240 2,700 2,160 100 -
相対 　 茨城 5 3,240 2,009 648 101 78
ふき 2 42 70 せり 　 愛知 4 - - - - -
相対 　 愛知 4 1,296 756 648 82 -
にら 39 109 97 せり 　 栃木 0.1 108 - - - -
相対 　 栃木 0.1 108 65 38 75 -
セルリー 32 96 97 せり 　 静岡 10 3,564 3,564 - - -
相対 　 静岡 10 3,780 1,971 756 75 93
アスパラガス 24 94 100 せり 　 栃木 0.1 - - - - -
相対 　 栃木 0.1 216 155 76 87 122
ブロッコリー 124 92 89 せり 　 香川 6 - - - - -
相対 　 香川 6 3,456 2,095 648 84 87
きゅうり 284 79 89 せり 　 埼玉 5 - - - - -
相対 　 埼玉 5 3,780 1,555 432 136 89
かぼちゃ 97 108 102 せり 　 ニュージーランド 10 - - - - -
相対 　 ニュージーランド 10 2,700 1,447 702 63 74
なす 163 80 78 せり 　 高知 5 2,160 - - - -
相対 　 高知 5 2,700 2,009 1,512 109 119
トマト 435 99 112 せり 　 熊本 4 1,404 - - - -
相対 　 熊本 4 1,404 842 432 81 108
ミニトマト 110 87 87 せり 　 熊本 3 1,620 - - - -
相対 　 熊本 3 1,728 1,215 324 99 161
ピーマン 114 93 96 せり 　 茨城 0.15 108 89 - 95 -
相対 　 茨城 0.15 108 65 32 83 83
いんげん 10 87 95 せり 　 千葉 2 4,104 - - - -
相対 　 千葉 2 4,104 2,160 756 104 109
さやえんどう 6 92 79 せり 　 福島 2 2,376 - - - -
相対 　 福島 2 2,700 2,138 1,080 78 109
そらまめ 25 93 85 せり 　 千葉 4 2,808 - - - -
相対 　 千葉 4 2,808 1,188 432 50 90
じゃがいも 381 101 95 せり 　 鹿児島 10 2,160 - - - -
相対 　 鹿児島 10 4,104 4,104 - 100 143
たまねぎ 359 82 117 せり 　 佐賀 20 - - - - -
相対 　 佐賀 20 2,700 2,592 2,484 100 267
なましいたけ 24 98 88 せり 　 千葉 0.1 - - - - -
相対 　 千葉 0.1 194 65 38 86 63
総入荷量 5,427 96 101 　


概況
概　　況　　（開市日数　　今週５日・前週５日・前年５日）
今週の１日平均入荷量は、５，４２７トンで、前週比では「はくさい」「にら」「かぼちゃ」等が増加しましたが、「なす」「きゅうり」「ふき」等が減少したため、４％の減少となりました。前年同期比では、「こまつな」「なす」「ふき」等が減少しましたが、「にんじん」「はくさい」「たまねぎ」等が増加したため、１％の微増となりました。市況は、前週比は弱含み、前年同期比は保合となりました。
品目別にみると
「だいこん」は、千葉県を中心に茨城県等から入荷しましたが、主に関東産が終盤となり減少し、前週比３％の減少となりました。荷動きはさほど良くないものの、全体量の少なさから相場は上昇し、千葉県産の価格は強保合となりました。
「にんじん」は、千葉県、徳島県等から入荷しましたが、徳島県産が最終盤で減少し、前週比１４％の減少となりました。徳島県産の価格は強保合となりました。
「キャベツ」は、千葉県を中心に愛知県等から入荷しましたが、前週比１％の微減となりました。荷動きは鈍めで相場は下落し、千葉県産の価格は弱保合となりました。
「レタス」は、群馬県、長野県等から入荷しましたが、長野県産の低気温による生育遅れの影響で、前週比５％の減少となりました。長野県産の価格は保合となりました。
「はくさい」は、茨城県を中心に長野県から順調に入荷し、特に長野県産の出荷が漸増傾向のため、前週比１９％の増加となりました。茨城県産の価格は強含みとなりました。
「ねぎ」は、茨城県を中心に千葉県等から入荷し、前週比で増減なしとなりました。生育順調なため太めの物が多く、荷動きはまずまずで、茨城県産の価格は保合となりました。
「きゅうり」は、埼玉県を中心に群馬県等から入荷しましたが、埼玉県、群馬県等の関東産は雨の影響もあって出回りが落ち着き、前週比２１％の減少となりました。数量不足によって引き合いが強まり、相場が上昇し、埼玉県産の価格は強保合となりました。
「なす」は、高知県を中心に入荷しましたが、雨や低気温の影響によって前週比２０％の減少となりました。荷動きはまずまずながら数量不足により相場が上昇し、高知県産の価格は強保合となりました。
「トマト」は、熊本県を中心に栃木県等から入荷しましたが、前週比１％の微減となりました。荷動きは鈍く相場は下落し、熊本県産の価格は弱保合となりました。
「ピーマン」は、茨城県を中心に入荷しましたが、茨城県産、高知県産が先週までの曇天の影響で数量が落ち着き、前週比７％の減少となりました。荷動きは鈍めで相場は下落し、茨城県産の価格は弱保合となりました。