青　　果　　物　　の　　週　　間　　市　　況

　２０２１年　５ 月　第 ５ 週　　　　　　　　（　５月２８日　〜　６月３日　）

東京都中央卸売市場
大田市場業務課０３（３７９０）６５２５〜６
入荷量は全市場、相場は大田市場調べ

野菜
品目 一日平均
入荷量		 前週比 前年
同期比		 取引 品種 産地 単位
Kg		 価格 前週比 前年
同期比
高値 中値 安値
だいこん 316 93 90 せり 　 千葉 10 1,620 1,188 648 117 -
相対 　 千葉 10 1,620 1,037 324 120 -
かぶ 54 94 83 せり 　 千葉 0.8 194 - - - -
相対 　 千葉 0.8 194 101 49 107 98
にんじん 319 102 108 せり 　 徳島 10 432 - - - -
相対 　 徳島 10 1,728 1,728 - 120 120
きゃべつ 789 96 100 せり 　 千葉 10 1,296 1,296 - 267 -
相対 　 千葉 10 1,296 713 432 127 63
レタス 231 98 89 せり 　 長野 10 3,564 2,873 2,160 151 -
相対 　 長野 10 3,564 2,398 1,080 173 156
はくさい 272 83 109 せり 　 茨城 15 1,296 1,188 - 105 -
相対 　 茨城 15 1,404 583 324 127 33
こまつな 49 104 84 せり 　 茨城 0.2 - - - - -
相対 　 茨城 0.2 108 67 35 165 171
ほうれんそう 63 91 100 せり 　 群馬 0.2 216 140 65 100 -
相対 　 群馬 0.2 216 82 32 126 100
ねぎ 187 107 101 せり 　 茨城 5 3,240 2,700 2,160 100 -
相対 　 茨城 5 3,240 1,987 648 99 84
ふき 1 44 - せり 　 愛知 4 - - - - -
相対 　 愛知 4 - - - - -
にら 19 49 - せり 　 栃木 0.1 108 - - - -
相対 　 栃木 0.1 108 108 38 167 -
セルリー 19 60 - せり 　 静岡 10 - - - - -
相対 　 静岡 10 2,160 1,728 648 88 -
アスパラガス 13 52 - せり 　 栃木 0.1 - - - - -
相対 　 栃木 0.1 216 151 86 97 -
ブロッコリー 99 80 90 せり 　 香川 6 - - - - -
相対 　 香川 6 3,456 - - - -
きゅうり 331 117 91 せり 　 埼玉 5 - - - - -
相対 　 埼玉 5 3,780 2,052 648 132 128
かぼちゃ 103 107 99 せり 　 ニュージーランド 10 - - - - -
相対 　 ニュージーランド 10 2,700 936 540 65 39
なす 193 118 89 せり 　 高知 5 2,160 - - - -
相対 　 高知 5 2,700 2,160 1,944 108 125
トマト 409 94 103 せり 　 熊本 4 1,512 - - - -
相対 　 熊本 4 1,512 929 486 110 108
ミニトマト 117 106 104 せり 　 熊本 3 1,620 - - - -
相対 　 熊本 3 1,728 1,188 432 98 157
ピーマン 106 92 97 せり 　 茨城 0.15 108 97 - 109 -
相対 　 茨城 0.15 108 74 32 114 86
いんげん 10 102 81 せり 　 千葉 2 4,320 - - - -
相対 　 千葉 2 4,320 2,462 1,080 114 112
さやえんどう 5 84 60 せり 　 福島 2 2,700 - - - -
相対 　 福島 2 3,024 2,268 540 106 117
そらまめ 20 80 60 せり 　 千葉 4 2,700 - - - -
相対 　 千葉 4 3,240 1,728 432 145 91
じゃがいも 412 108 95 せり 　 鹿児島 10 1,836 - - - -
相対 　 鹿児島 10 4,104 4,104 2,160 100 -
たまねぎ 437 122 102 せり 　 佐賀 20 - - - - -
相対 　 佐賀 20 2,700 2,549 1,404 98 -
なましいたけ 14 57 - せり 　 千葉 0.1 - - - - -
相対 　 千葉 0.1 194 54 43 83 -
総入荷量 5,543 102 97 　


概況
概　　況　　（開市日数　　今週５日・前週５日・前年５日）
今週の１日平均入荷量は、５，５４３トンで、前週比では「ふき」「にら」「アスパラガス」等が減少しましたが、「たまねぎ」「なす」「きゅうり」等が増加したため、２％の増加となりました。前年同期比では、「はくさい」「にんじん」「ミニトマト」等が増加しましたが、「さやえんどう」「そらまめ」「いんげん」等が減少したため、３％の減少となりました。市況は、前週比は強保合、前年同期比は強含みとなりました。
品目別にみると
「だいこん」は、千葉県を中心に青森県等から入荷しましたが、千葉県産がほぼ終了し、青森県産が前週よりやや減少したことから、前週比７％の減少となりました。千葉県産の価格は強保合となりました。
「にんじん」は、千葉県、徳島県等から入荷し、千葉県産・埼玉県産の増量が続いたことから、前週比２％の増加となりました。徳島県産の価格は強保合となりました。
「きゃべつ」は、千葉県を中心に茨城県等から入荷しましたが、降雨の影響で数量が減少し、前週比４％の減少となりました。量販店の月初特売もあり、荷動きは良好で引き合いは強まり、千葉県産の価格は強保合となりました。
「レタス」は、長野県を中心に群馬県等から入荷しましたが、前週比２％の減少となりました。長野県産の価格は強保合となりました。
「はくさい」は、茨城県を中心に長野県等から入荷しましたが、茨城県産が終盤に向けて減少傾向となり、長野県産は低気温による生育遅れの影響から、前週比１７％の減少となりました。数量不足により相場は上昇し、茨城県産の価格は強保合となりました。
「ほうれんそう」は、群馬県を中心に茨城県等から入荷しましたが、群馬県産・茨城県産ともに天候不順の影響が出て数量が落ち着いており、前週比９％の減少となりました。数量減少の中、引き合いが強まったことで相場は上昇し、群馬県産の価格は強保合となりました。
「ねぎ」は、茨城県を中心に千葉県等から順調に入荷し、前週比７％の増加となりました。数量の多さから荷動きはやや鈍くなっており、茨城県産の価格は保合となりました。
「きゅうり」は、埼玉県を中心に群馬県等から順調に入荷し、関東産が５月中旬の曇雨天による数量減少から回復したため、前週比１７％の増加となりました。埼玉県産の価格は強保合となりました。
「なす」は、高知県を中心に順調に入荷し、前週比１８％の増加となりました。高知県産の価格は強保合となりました。
「トマト」は、熊本県を中心に栃木県等から入荷しましたが、熊本県産が終盤で数量減少し、前週比６％の減少となりました。月初で量販店の特売需要があることから相場は上昇し、熊本県産の価格は強保合となりました。
「ピーマン」は、茨城県を中心に入荷しましたが、高知県産・宮崎県産が曇天の影響で数量が落ち着いており、前週比８％の減少となりました。量販店の特売需要が強く相場は上昇し、茨城県産の価格は強保合となりました。