食肉市場「肉料理講習会」のご案内

令和5年4月24日
東京都中央卸売市場

　食肉市場は、東京都に１１カ所ある中央卸売市場の中で、唯一、お肉を取り扱う市場です。この講習会では、食肉市場の役割や安心・安全の取り組みを紹介するとともに、著名な料理研究家による美味しい肉料理の講習を行います。ぜひご応募ください！

※上記写真は令和４年度に開催した肉料理講習会のものです。

1．開催日時及び会場

日時：令和5年6月16日（金）午前10時～午後2時

会場：東京都中央卸売市場　食肉市場内（以下の集合場所より、職員が会場までご案内します）

2．集合場所及び時間

港区港南2-7-19
東京都中央卸売市場食肉市場　食肉市場正門（品川駅港南口から徒歩3分）
午前9時45分集合
　※一般来場者向けの駐車場はありません。お越しの際は、公共交通機関をご利用ください。
　アクセス

3．開催内容

• （1）食肉市場の紹介（食肉市場の仕組みと役割、ビデオ上映）
• （2）衛生講習（正しい手洗いについて）
• （3）お肉の調理実習：講師 マノ料理学園 園長 間野実花

4．募集対象者

都内在住の方　16名
（応募者多数の場合は、抽選となります。）

5．参加費

500円

6．応募方法

• （1）インターネットでのお申込み
  下記のアドレスより「東京都共同電子申請・届出サービス」にアクセスし、必要事項入力のうえご応募ください。
  　https://www.shinsei.elg-front.jp/tokyo2/uketsuke/form.do?id=1680049898566
• （2）往復はがきでのお申込み
  往復はがきに、催し名・郵便番号・住所・氏名（ふりがな）・年齢・電話番号を明記のうえ、下記応募先へ応募締切日（消印有効）までに、郵送してください。
  なお、記載事項に不備がある場合は、抽選されない場合がありますのでご注意ください。
  　※お申込みは往復はがき1枚につき1人の応募でお願いします。
  　※インターネットとはがき両方の手段でのお申込み、複数回のお申込みは、いずれも1件のお申込みとして抽選します。

【往復はがき記載例】

7．応募締切日

令和5年5月26日（金）（はがきは、当日消印有効）

8．応募先

東京都中央卸売市場　食肉市場　業務衛生課
〒108-0075　東京都港区港南2-7-19

9．その他

• （1）当日は、「当選のお知らせ」（はがき、又はメール）、エプロン、三角巾を持参してください。
• （2）会場にて、東京都職員が記録用に写真撮影を行う場合がございます。あらかじめご承知おきください。
• （3）感染症対策及び衛生上の観点から、マスクの着用等のお願いをする場合がございますので、あらかじめご承知おきください。