野菜の産地リレー

都民のみなさまに分かりやすい取引情報を提供するため、「野菜の産地リレー〜東京の野菜はどこから来る〜」を掲載しています。
日本は南北に長く、気候等の違いから同じ野菜でも収穫時期が異なります。「産地リレー」とは、時期により産地を変えながら集荷することで、年間を通して安定的に野菜を供給することをいいます。