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お知らせ
生鮮食料品等がみなさまの手元に届くために中央卸売市場はどんな役割を果たしているのか、分かりやすくご説明します。
市場の役割と機能
世の中で、そして私たちの生活の中で、中央卸売市場はどのような役割を果たしているのでしょうか。
野菜や魚、肉、花が届くまで
野菜や水産物などの品物は、どの様に市場を通って消費者のみなさまに届くのでしょうか。
市場で働く人々
中央卸売市場では、どんな人たちが働いているのか、食料品・花などの品物の流れを追って見ていきましょう。
市場での食の安全・安心対策
中央卸売市場は、食料品の流通拠点として、食の安全・安心のため様々な取り組みを行っています。
歴史・年表
徳川家康が江戸幕府を開いた1600年代初頭までさかのぼることができるといわれている市場の歴史をひも解きましょう。
専門小売店の魅力
市場経由商品を販売している専門小売店は、野菜や魚、花や肉の、いわばスペシャリストが運営しています。
食肉市場・芝浦と場
東京都に11か所ある中央卸売市場の中で、唯一、お肉を取り扱う市場です。
食の情報館
旬の食材や魚のさばき方をご紹介します。
おうち de 市場
おうちにいながらにして市場で流通する生鮮食料品等に触れ、購入できる小売ホームページをご紹介します。
いちば食育応援隊
卸売市場で働く目ききのプロたちが、学校や地域が主催する食育推進活動に出張します。
食の安全・安心（地震関連情報）
地震関連情報 農畜水産物風評被害関連情報 被災地支援情報 都立芝浦と場から「安全」をお届けしています。
動画コンテンツページ
普段見ることが出来ない豊洲市場の卸売場や仲卸売場の様子を、臨場感あふれるVR動画（360℃見渡せる動画）でご紹介いたします。
広報用動画ページ
水産・青果・食肉・花きのそれぞれの市場の一日を描いた動画です。
市場のしくみ
生鮮食料品等がみなさまの手元に届くために中央卸売市場はどんな役割を果たしているのか、分かりやすくご説明します。
市場の役割と機能
世の中で、そして私たちの生活の中で、中央卸売市場はどのような役割を果たしているのでしょうか。
野菜や魚、肉、花が届くまで
野菜や水産物などの品物は、どの様に市場を通って消費者のみなさまに届くのでしょうか。
市場で働く人々
中央卸売市場では、どんな人たちが働いているのか、食料品・花などの品物の流れを追って見ていきましょう。
市場での食の安全・安心対策
中央卸売市場は、食料品の流通拠点として、食の安全・安心のため様々な取り組みを行っています。
歴史・年表
徳川家康が江戸幕府を開いた1600年代初頭までさかのぼることができるといわれている市場の歴史をひも解きましょう。
