環境白書2008
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市場環境白書2008
第1章 自動車排出ガス対策
- 市場における大気環境の現状
- (1)市場別の環境基準達成状況
- (2)常時監視測定局(一般環境大気測定局・自動車排出ガス測定局)との比較
- (3)前回調査時との比較
- 市場における自動車排出ガス対策の推進
- (1)車両登録制度の導入
- (2)小型特殊自動車の低公害化施策
- (3)アイドリングストップ対策
- (4)不正軽油対策
第2章 省エネ・省資源対策
- 地球温暖化の現状と市場活動への影響
- (1)地球温暖化の影響
- (2)市場における二酸化炭素の排出状況
- (3)市場における二酸化炭素の発生源
- 市場における温室効果ガス削減の取組
- (1)省エネ対策の推進
- (2)小型特殊自動車の電動化の推進
- (3)物流における環境配慮と廃棄物の発生抑制
- (4)再生可能エネルギーによる電力の使用
- (5)電力のグリーン購入
- (6)水と緑の活用
- 市場における「10年後の東京」への取組
- (1)カーボンマイナス東京10年プロジェクト
- (2)緑の東京10年プロジェクト(市場施設・敷地の緑化)
第3章 廃棄物対策
- 廃棄物処理の現状
- (1)廃棄物発生量の推移
- (2)取扱部類別・種類別の廃棄物発生量
- (3)市場別廃棄物発生量
- (4)廃棄物発生率
- (5)廃棄物の処理方法
- (6)廃棄物の処理及びリサイクルの現状と課題
- 市場における廃棄物の発生抑制、リサイクルへの取組
- (1)廃棄物の発生抑制
- (2)リサイクル率の向上(食品リサイクル法の対象とならないもの)
- (3)食品リサイクル法への適正な対応
- (4)廃棄物処理費用の負担と支援
- (5)廃棄物処理設備等の整備補助
〔コラム1〕板場市場における徹底したごみ減量作戦を紹介します!
〔コラム2〕築地市場における場内環境美化の取組
第4章 安全・衛生等の対策
- 安全・衛生の現状
- 安全・衛生対策
- (1)安全・品質管理者(SQM)の機能の充実
- (2)「食品危害対策マニュアル」による対応
- (3)食品中に残留する農薬等のポジティブリスト制度への対応
- (4)品質管理マニュアルの作成支援
- (5)各市場の安全・衛生対策
- (6)食肉市場のO157・BSE対策
- (7)食肉市場の排水対策
- (8)カラス等対策の現状と課題
- アスベスト対策
参考資料