左側を見下ろすと、江戸時代の倉造りを真似たお店が並んでいます。これが仲卸店舗です。青果部では301店舗あります。 仲卸業者が朝早くからせり等をとおして仕入れた品物が、お店の中いっぱいに並んでいます。旬の野菜や果物が積み上げられた段ボールの中で、今か今かと出番を待っています。