新市場マーケティング調査 調査結果報告書（概要版）

平成14年5月21日
東京都中央卸売市場管理部新市場建設室

目次

• I．調査概要
• II．調査結果まとめ
  • A．出荷者
    1. 現在の販売状況
    2. 商品について気を使っていること
    3. 市場に望んでいること、問題に思っていること、気にしていること
    4. 今後の経営動向について
    5. 築地までの輸送経費について
    6. 築地場内の物流経費について
    7. 新市場に求める施設機能
    8. 新市場への出荷について
  • B．買出人
    1. 現在の仕入状況
    2. 築地市場での仕入れ時間
    3. 今後の仕入れについて増えると思われる品目／減ると思われる品目
    4. 築地市場の優れている点／劣っている点
    5. 新市場に求める施設機能／サービス
    6. 10年後の仕入見込み
• III．自由意見